Koval Whiskey Four Grain 0,5l

Koval Four Grain Whiskey

Beim Koval Four Grain Whiskey handelt es sich um eine sehr ungewöhnliche Spirituose. Vier verschiedene Getreidesorten dienen als Grundlage: Weizen, Roggen, Hafer und Gerstenmalz. Daraus wird eine Maische hergestellt und in einer kupfernen Pot Still zweifach destilliert. Die deutsche Firma KOTHE fertigte für Koval eine spezielle Brennblase, deren verlängerte Whiskey-Helme und Glockenkappen-Konstruktion eine vergrößerte Oberfläche zur Folge haben, die wiederum die Gewinnung von besonders aromatischen Whiskeys ermöglicht. Nach der beendeten Destillation reift der Koval Four Grain in stark ausgebrannten Eichenholzfässern. Abgefüllt wird lediglich das Herzstück des Brandes - aus diesem Grund präsentiert sich der Whiskey an der Nase sehr rein und fruchtig. Eine gelungene Mischung aus Banane-, Vanille- und Karamellaromen wird dem Gaumen zuteil. Dem würzigen Nachklang, der für einen derart jungen Whiskey überraschend lange weilt, ist eine cremige Struktur eigen. Der Alkoholgehalt des Koval Four Grain Whiskeys beträgt 47 Volumen Prozent und die Flasche beherbergt einen halben Liter der spannenden Spirituose.

In den Vereinigten Staaten von Amerika hat Whiskey seit jeher eine große Tradition. Schon die Gründerväter der USA brannten aus Weizen und Mais verschiedene alkoholische Erzeugnisse. Die Stadt Chicago spielt dabei eine herausragende Rolle in der Geschichte des amerikanischen Whiskeys. Seit 2008 gibt es hier auch die Koval Distillery, die von einem gebürtigen Österreicher geführt wird: Robert Birnecker lernte das Brennerhandwerk früh im Betrieb seiner Großeltern und schlug schließlich eine akademische Laufbahn mit dem Schwerpunkt "Destillationstechnologie" ein. Später übersiedelte er nach Washington DC, um dort zunächst in der österreichischen Botschaft zu arbeiten, ehe er gemeinsam mit seiner Frau Sonat in Chicago die Koval Distillery gründete. Inzwischen ist Birnecker nicht nur als erfolgreicher Brennmeister tätig, sondern widmet sich auch der Ausbildung des internationalen Brenner-Nachwuchses, indem er entsprechende Workshops veranstaltet. Weiterhin fungiert er als gefragter Berater in der Spirituosenindustrie. Mit dem Four Grain kreierte Koval einen außergewöhnlich interessanten Whiskey, den Sie probieren sollten!