Lantenhammer Williamsbirnenbrand unfiltriert 5cl

Lantenhammer Williamsbirnenbrand unfiltriert 5cl

Der Lantenhammer Williamsbirnenbrand unfiltriert 5cl stammt aus der bekannten Destillerie Lantenhammer. Diese hat seit ihrer Gründung im Jahre 1928 ihren Stammsitz in den oberbayerischen Alpen. Hier produziert das Unternehmen in dem bekannten Urlaubsort Schliersee seine beliebten Obstbrände und Liköre. Die Destillerie ist ein Familienunternehmen, dass seit Generationen von der Familie Stetter geführt wird.

Die Produkte aus dem Hause Lantenhammer zeichnet allesamt eine hohe Qualität und ein besonderes Aroma aus. Dieses hohe Niveau seiner Produkte stellt das Unternehmen durch die Anwendung traditioneller Herstellungsverfahren sicher. Alle Obstbrände und Liköre produziert die Familie Stetter und ihr Team in Handarbeit. Diese beginnt bei der sorgsamen Auswahl der verwendeten Früchte, setzt sich fort mit einer schonenden und langsamen Destillation und endet mit einem häufig mehrjährigen Reifeprozess der Brände in speziellen Tongefäßen.

Während die Destillerie in den Anfangsjahren einen Gebirgsenzian sowie einige Kräuterspezialitäten brannte, hat man in der Zwischenzeit das Sortiment erheblich ausgeweitet und produziert seit den vielen Jahren mit viel Liebe zum Detail auch Obstbrände.Dazu zählt auch der Williamsbirnenbrand, für den die Williams Christ Birnen aus Bozen im Südtiroler Raum verwendet werden. Diese wachsen überwiegend an alten Bäumen und werden für die Produktion mühsam von Hand geerntet. Die Besonderheit dieses Brands ist, dass er beim Abfüllen in Flaschen nicht mehr filtriert wird. Dieses Verfahren findet heute kaum noch Anwendung, jedoch sorgt es dafür, dass die ätherischen Öle des Destillats nicht verloren gehen. Auf diese Weise gelingt es, das Fruchtaroma der Birnen fast vollständig zu erhalten.

Bei Zimmertemperatur getrunken, passt der Williamsbirnenbrand gut zu Fischgerichten.