Giffard Mandarinenlikör 35% 0,7l

Giffard Mandarinenlikör

Das französische Familienunternehmen Giffard stellt in Angers im Nordwesten Frankreichs mittlerweile in der vierten Generation hochwertige Spirituosen, Liköre und Sirupe her. Ihre Produktpalette ist breit gefächert und umfasst neben den in der internationalen Barszene sehr beliebten Sirupen, verschiedenste Likör-Linien und ausgefallene Spirituosen-Spezialitäten.

Der Mandarinen-Likör ist ein Vertreter der Klassik-Linie des Hauses Giffard. Hier versammeln sich 21 Geschmacksrichtungen unter dem Motto "Ein Likör = Eine Frucht = Ein Geschmack".

Die Basis für diesen natürlichen Fruchtlikör wird aus der Mazeration spanischer Mandarinen gewonnen. Das Einlegen in Alkohol dauert mehrere Stunden bis hin zu einigen Monaten und ist damit ein äußerst zeitintensives Vorgehen. Dafür wird den süßen Früchten durch diesen Kaltauszug besonders schonend ihr Aroma entzogen. Erst dadurch ist es möglich, das volle natürliche und eindeutige Mandarinenaroma in Flaschen zu füllen.

Bereits beim Öffnen wird die Nase vom intensiven Duft nach kandierter Frucht umweht. Am Gaumen erlebt man ein intensives, fruchtiges und dabei überraschend weiches Aroma.

Der mit 35 Volumenprozent Alkohol ausgestattete Fruchtlikör ist die perfekte Zutat um klassische Cocktails zu variieren oder neue Kreationen auszuprobieren.

So ergibt er gemischt mit Weißwein, Champagner oder Rosé einen hinreißenden Aperitif. Eine Longdrink-Schöpfung von Arnd Heissen aus dem Berliner Curtain Club im Hotel Ritz Carlton ist der Mandarin Basilic. Dazu benötigt man außer Mandarinenlikör zusätzlich weißen Rum, Zitronensaft, Bergamotte-Tee-Sirup und 4 Basilikum-Blätter.

Aber auch als Begleiter in der Küche weiß er zu überzeugen. Desserts, Backwaren, Eis oder Sorbets und sogar Milchshakes werden mit einem Spritzer Mandarinenlikör gleich eine Spur eleganter.