Malteco 15 Jahre 0,7 Liter

Malteco 15 Jahre

Der Malteco Rum 15 Jahre wird in einer Vier-Zylinder-Destille aus der Melasse des Virgin Cane Honey Zuckerrohres gewonnen, die dem Rum seine schwere, dunkle, ins bernsteingold gehende Farbe verleiht. Er überzeugt mit einem komplexen, vollen und intensiven Bouquet, das dennoch leichter wirkt als seine Farbe vermuten lässt. Weich und würzig am Gaumen vereint er unaufdringlich Noten von Karamell, Schokolade und Toffee. Vanillearomen, gepaart mit Schokolade, veredeln den mittellangen, mäßig süßen Abgang. Dieser charakterstarke Rum ist eine Entdeckung für all diejenigen, die intensive, würzige und interessante Aromen schätzen, welche erst nach und nach ihre Wirkung entfalten. Liebhabern runder, abgefeilter Rumsorten dürfte der Malteco 15 Jahre eine Spur zu roh und kantig sein. Am besten genießt man diesen 41,5-prozentigen Rum pur. Natürlich ist es auch möglich, den Malteco auf Eis oder in Longdrinks wie in einem Mai Tai, B52 oder Planters Punch zu servieren. Sein volles Aroma entfaltet er jedoch am besten im Alleingang bei Zimmertemperatur.

Im Stammland der Maya auf der guatemaltekischen Quetzaltenango-Hochebene, etwa 2.300 Meter über dem Meeresspiegel, wird der Malteco sorgfältig destilliert. Hier lagert er in kleinen, ausgesuchten Eichenfässern für mindestens 15 Jahre, bevor er in hohe Klarglasflaschen mit schwarz-grünem Etikett abgefüllt wird. Hersteller ist die relativ kleine Destillerie Industria Licorera Qezelteca. Die 1939 gegründete Licorera zählt heute zur Industrias Licoreras de Guatemala, einem von der Familie Botran gegründeten Rum-Großkonzern, der vor allem für seinen Zacapa Centenario Rum bekannt ist. Die Marke Malteco ist außerhalb Guatemalas weniger bekannt. Sie steht für Premium-Rum im mittleren Preissegment, der aufgrund seines hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses auch das Interesse von Rum Einsteigern wecken dürfte.