Moet & Chandon Champagner Grand Vintage 2013 0,75 Liter

Moet & Chandon Grand Vintage

Was ist eine Vintage?

Anders als die klassischen Abfüllungen des Hauses Moet & Chandon (beispielsweise deren populärer Brut Impérial) ist die Moet & Chandon Grand Vintage Version ausschließlich das Ergebnis einer Ernte von nur einem Jahrgang. Damit einher geht ohne Zweifel eine Aura des Einzigartigen und Besonderen, denn während man sich bei den klassischen Champagnern stets darum bemüht eine durchgehende, beständige und klare Linie einzuhalten, sind Vintage Schaumweine etwas ganz und gar Einmaliges, die den Geschmack eines ganz besonderen Jahres einzufangen vermögen.

Vintage Champagner zeigen eine individuelle und starke Persönlichkeit, die vor allem vom Chef de Cave, in diesem Falle Benoît Gouez‘, abhängig ist. Er ist es auch, der entscheidet, ob ein Jahrgang sich für eine Vintage-Lese eignet. Denn es wird beileibe nicht jedes Jahr ein Jahrgangschampagner herausgebracht. Zum Vergleich: in über 170 Jahren seit der Lancierung des ersten Vintages des Jahres 1842 waren es nur knapp über 70 Jahrgänge wert, ihre Trauben für solch eine besondere Abfüllung herzugeben.

Neben den großen charakterlichen Eigenheiten der Jahrgänge ist es vor allem auch die Länge der Reifung, die bei Moet & Chandon Einfluss nimmt. Anders als die gesetzlich vorgeschriebenen drei Jahre, reifen Vintages für mindestens 7 Jahre in den Kellergewölben Epernays und bilden so eine nicht nur außergewöhnliche Assemblage sondern auch ein ganz und gar einzigartiges Geschmacksbild aus. Überzeugen Sie sich selbst vom Mousseux des Grand Vintages 2013: die Perlung ist so feingliedrig und zart, dass man nicht umhin kann als die Virtuosität des Hauses Moet zu bewundern.

Information zur Ernte des Jahres 2013

Nicht jeder Jahrgang verdient es im Hause Moet & Chandon, auch tatsächlich die Ehre zu erhalten, eines Tages in den Kellern von Epernay als Grand Vintage zu lagern. Doch 2013 war es wieder soweit, denn die Wetterfee hatte den Kalksteinhügeln der Champagne wohlwollend mitgespielt:

Auf einen bitterkalten Winter folgte ein nicht minder frostiges Frühjahr. Und auch der Sommer zeigte sich launisch und wechselte von einem brütend heißen Juli in einen regnerischen August, sodass in der Folge die Trauben ungleichmäßig ausreiften. Doch der September verhalf hier Nachschub und sorgte mit seinen heißen, trockenen Tagen dafür, dass sich die Trauben ideal ausbildeten. Und um auch wirklich allen Reben die Zeit zu lassen, ihre Trauben optimal reifen zu lassen, behalf man sich mit einem vergleichsweise langen Lesezeitraum.

Wie bei Champagner üblich, so besteht auch die hiesige Assemblage des Grand Vintage aus den bewährten Trauben Chardonnay (42%), Pinot Noir (39%) sowie Pinot Meunier (19%). Seine Dosage von 5g/l bringt ihn dabei auf ein Extra Brut Level und seine siebenjährige Lagerung verhilft ihm zu einer ganz und gar betörenden Perlage.

Verkostungsnotizen des Moet & Chandon Grand Vintage des Jahres 2013

Eine zartgelbe Farbe mit grünlich schimmernden Reflexen ist das erste, was uns bei einer Verkostung des Grand Vintages von Moet auffällt. Das Bouquet fällt zunächst blumig aus und verrät nach und nach ein fruchtiges Potpourri, das an saftige Pfirsiche, reife Mangos und Bananen erinnert. Nuancen von weißem Pfeffer und zarte Marzipantöne schließen das nasale Geschmacksbild ab. Auch nach einer Weile an der Luft verliert sich dieser Champagner nicht und lässt uns nochmal an pflanzlichen Aromen wie Geißblatt, würzigem Anis und Bergamotte teilhaben.

Der Vintage des Jahres 2013 ist ein Champagner mit großem, ausladend zu nennenden Charakter, der sich saftig und frisch präsentiert. Gleich zu Beginn erwarten uns bei einem ersten Schluck fruchtige Nektarinen und Johannisbeeren, die nach und nach einer cremigen Fülle Platz machen, die die Aromenpalette gekonnt erweitert und mit süß-bitteren Noten von Pomelos endet.

Dieser Champagner kann (und sollte vielmehr) für sich allein verkostet werden. Als Aperitif macht er sich besonders gut. Genießen Sie ihn in den besonderen Momenten des Lebens und lassen sich diese durch einen Hauch Luxus und Eleganz veredeln.