Nikka Whisky Yoichi 10 Jahre 0,7l

Nikka Yoichi 10 Yrs

Der Nikka Yoichi 10 Yrs. ist ein Single Malt Whisky aus der 1934 gegründeten, im südlichen Hokkaido gelegenen, Yoichi-Brennerei, die zum berühmten japanischen Whisky-Hersteller Nikka gehört. Dort wird bis heute sehr traditionell gearbeitet, unter anderem werden die Kupferbrennblasen mit Kohlefeuer beheizt, was selbst in Schottland nur noch sehr selten zu finden ist.

Nach der Destillation wird der Nikka Yoichi 10 Yrs. für zehn Jahre in gebrauchten Bourbon- und Sherry-Fässern gelagert, damit er alle seine geschmacklichen Vorzüge in Ruhe zu voller Blüte entfalten kann. Die Abfüllung erfolgt mit einem Alkoholgehalt von 45%.

Der Nikka Yoichi 10 Yrs. zeigt im Glas eine sehr schöne, helle Bernsteinfarbe und entwickelt ein dichtes Bouquet mit rauchigen und torfigen Noten, die von einer frischen Würze und einem Hauch Vanille ergänzt werden. Am Gaumen verwöhnt der Nikka Yoichi 10 Yrs. mit einer schönen Grundsüße, die mit Röstnoten und einer Ahnung exotischer Früchte eine beeindruckende Gesamtkomposition eingeht. Der lange Nachklang zeigt sich mit etwas Rauch und Torf sowie einer dezenten Salznote, die von einer deutlichen Fruchtigkeit gemildert wird.

Mit diesen geschmacklichen Vorzügen ist der Nikka Yoichi 10 Yrs. ein hervorragender Einstieg in die Welt japanischer Single Malt Whiskys, der auf internationalen immer wieder mit Preisen und Auszeichnungen bedacht wird.