Reisetbauer Tresterbrand Hochgrassnitzberg - Polz 0,35 Liter

Reisetbauer Tresterbrand Hochgrassnitzberg - Polz 0,35 l

Den Reisetbauer Tresterbrand Hochgrassnitzberg – Polz brennt der vielfache österreichische Meisterbrenner Hans Reisetbauer aus den Sauvignon Blanc-Trestern des Weingutes Erich & Walter Polz. Dieses seit 1912 bestehende Weingut in Spielfeld in der Steiermark gehört seit vielen Jahren zur Elite der Weingüter Österreichs und verfügt besonders mit der Lage Hochgrassnitzberg über eine der besten Weinlagen des Landes. Ausschließlich mit der Weißweinsorte Sauvignon Blanc bepflanzt, entstehen hier auf Muschelkalkboden Weine mit unverwechselbarem Charakter und außergewöhnlicher geschmacklicher Dichte.

Hans Reisetbauer, der Polz-Familie seit langer Zeit freundschaftlich verbunden, verwendet für den Reisetbauer Tresterbrand Hochgrassnitzberg – Polz ausschließlich die Trester genannten Rückstände der Trauben, die nach dem Abpressen des Saftes in der Presse verbleiben. Diese werden in seiner Brennerei in Axberg in Oberösterreich schonend im Doppelbrandverfahren destilliert, bevor das Destillat mit einem Alkoholgehalt von 42% in extra für Hans Reisetbauer entworfene, wertvolle Glasflakons abgefüllt wird.

Der Reisetbauer Tresterbrand Hochgrassnitzberg – Polz entwickelt im Glas ein komplexes Bouquet nach frischen Sauvignon-Trauben, untermalt und veredelt von einer leichten Muskat-Note. Am Gaumen gefällt der Reisetbauer Tresterbrand Hochgrassnitzberg – Polz durch seine würzige Kraft und die deutlichen Tresternoten, die eine perfekte Verbindung von hefigen und fruchtigen Elementen schaffen. Der Abgang des Reisetbauer Tresterbrand Hochgrassnitzberg – Polz ist betont hefig und von dunklen Fruchtnoten dominiert.