Ziegler Vogelbeerbrand 0,35 Liter

Ziegler Vogelbeerbrand 0,35 l

Vogelbeerbrand zählt zu den besonderen Raritäten unter den Obstbränden. Dieser Vogelbeerbrand kommt aus dem Hause Ziegler, einer der besten Obstbrennereien Deutschlands. Bereits seit 1865 existiert die Edelobstbrennerei im badischen Freudenberg. Hier widmen sich erfahrene Brennmeister mit Hingabe und Liebe der traditionellen Herstellung von Obstbränden. Um diese Destillationskunst auf höchstem Niveau zu erzeugen, bedarf es einer exzellenten Oualität der Früchte. Die Brennerei Ziegler bezieht ihr hochwertiges Obst von langjährigen Vertragsobstbauern. Dabei spielen Böden und Klima der Region, in der die Früchte reifen, eine besonders wichtige Rolle. Für den Wildobstbrand aus Vogelbeeren verwendet die Brennerei Ziegler Wildfrüchte aus Schweden, die sich durch ein besonders intensives Aroma auszeichnen. Alle edlen Brände werden von Hand abgefüllt und garantieren Destillationskunst auf höchstem Niveau.

Für Ziegler Vogelbeerbrand werden nur vollreife Beeren der Eberesche verwendet. Die Eberesche zählt zu den Rosengewächsen und bildet weiße Blüten aus, die sich in den Monaten Mai bis Juni öffnen. Die leuchtend roten Vogelbeeren erreichen zwischen Ende August und Mitte Oktober ihren optimalen Reifegrad. Für die Herstellung des hochwertigen Destillats werden nur unversehrte, vollreife Früchte verwendet. Aufgrund der Apfelsäure und der Gerbstoffe dieses Wildobstes geht die Vergärung nur sehr langsam vonstatten. Dabei wird die Parasorbinsäure der Vogelbeeren, welche sie in rohem Zustand ungenießbar macht, völlig abgebaut. Für eine 0,35 Liter-Flasche des leckeren Obstbrandes benötigen die Brennmeister etwa 25 Kilogramm der roten Vogelbeeren. Das bedeutet 1 Tonne Beeren von der Eberesche für etwa 8 Liter Destillat.

Geschmacklich ist dieser Obstbrand mit anderen Destillaten nur schwer zu vergleichen. Sein fruchtiger Duft erinnert ganz leicht an Kirschen, Nüsse und intensiver an Marzipan. Im Mund fühlt sich der edle Vogelbeerbrand zunächst weich an, bevor sich sein leicht erdiges Aroma, das an Kirschenfruchtbonbons erinnert, elegant und kraftvoll entfaltet. Im Abgang kommt die leicht herbe Note dieses exklusiven Obstbrandes angenehm zur Geltung.

Das Destillat aus Vogelbeeren harmoniert gut zu Speisen mit dunklen Soßen. Köstlich schmeckt dieser Obstbrand auch zu Vanille-, Schokoladen- und Kirscheneis sowie zu Puddingspeisen. Kuchen und Gebäck lassen sich mit Ziegler Vogelbeerbrand ebenfalls verfeinern. Ziegler Vogelbeerbrand ist ein Genuss für die ganz besonderen Stunden. Servieren Sie ihn in der idealen Trinktemperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Das köstliche Getränk wird in dekorativen 0,35 Liter-Flaschen angeboten und eignet sich auch sehr gut als geistvolle Geschenkidee für Genießer, die das Besondere lieben.