Plantation Grenada Old Reserve Rum 2004 0,7 Liter

Plantation Grenada Old Reserve 2004

Plantation Grenada Old Reserve 2004 ist ein Rum, der im Jahr 2004 auf Grenada destilliert wurde. Nach der Destillation lagerte der Rum in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, in denen vorher bereits Bourbon-Whisky aufbewahrt wurde. Der Old Reserve hat eine mahagonifarbene Tönung, die sanft in eine dunklere Bernsteinnuance übergeht. Durch seinen unvergleichlichen Geschmack vermittelt dieser Rum eindrucksvoll Energie und Kraft. Anfangs dominieren die blumigen Töne von Jasmin, die dann in Aromen aus exotischen Früchten wie Ananas sowie Vanille und Banane übergehen. So erhält der Grenada Rum ein unwiderstehliches Bouquet. Nicht nur florale Aromen fallen Kennern im Geschmack positiv auf, sondern auch holzige Noten aus Koriander, Weißeiche und Pfeffer sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Die Aromen des Old Reserve entfalten sich vielschichtig am Gaumen und sorgen gleichermaßen für Begeisterung und Inspiration. Im Nachklang überzeugt der Plantation Grenada Old Reserve 2004 mit fruchtiger Süße von Vanille, die ohne alkoholische Schärfe lange vorhält und ein warmes und wohliges Gefühl im Bauch verbreitet.

Die Herstellung von Plantation Rum erfolgt nach einer speziellen Philosophie. Unabhängige Destillerien, die ihren Sitz direkt in den Zuckerrohfeldern haben, erschaffen mit ihren Rums rare Kostbarkeiten auf traditionelle Art und Weise. Plantation Rums werden auf Plantagen in Jamaica, Barbados, Grenada, Trinidad, Nicaragua, St. Lucia und Panama produziert. Die Brennmethode variiert dabei je nach Plantage und Herkunftsland. Während des Destillationsvorgangs ermöglicht der Einsatz von Brennkolben die Herstellung eines besonders weichen, aromatischen Rums. Dagegen bringen Säulenbrennapparate leichtere, weniger schwere Rums hervor.

Das frisch geschnittene Zuckerrohr wird gepresst und sanft zu Melasse erhitzt oder direkt zum sogenannten vesou, dem Zuckerrohrsaft, fermentiert. Hieraus entstehen die Zutaten, die in den traditionellen Brennapparaten der jeweiligen Länder weiterverarbeitet werden. Durch die lange Lagerzeit in kleinen Eichenholzfässern entsteht ein erlesener Rum mit individuellem und einzigartigem Charakter. So gibt es die Plantation Rums oft nur in limitierter Auflage, wobei die Mengen auch immer vom jeweiligen Jahrgang abhängig sind.