Reisetbauer Karottenbrand 1,5 Liter

Reisetbauer Karottenbrand 1,5 l Magnum

Der Reisetbauer Karottenbrand, der hier in der großen Magnum-Flasche mit 1,5l Inhalt angeobten wird, hat sich der österreichische Meisterbrenner Hans Reisetbauer wieder einmal auf ein völlig neues Gebiet der Destillierkunst gewagt und damit ein innovatives Produkt auf den Markt gebracht, das man sonst vergeblich suchen wird. Hans Reisetbauer, der seinen Bränden grundsätzlich niemals Aromastoffe künstlich zusetzt und auch auf die Zugabe aller anderen nicht im Erntegut selbst erhaltenen Stoffe verzichtet, ist für die Qualität seiner Obstbrände und anderer Produkte weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt und berühmt.

Die von Hans Reisetbauer verwendeten Karotten stammen sämtlich aus dem umliegenden oberösterreichischen Hausruckviertel und werden in der seit 1994 bestehenden Destillerie Reisetbauer in Axberg in einem aufwendigen Verfahren zunächst sorgfältig von Erde und anderen Verschmutzungen gereinigt, um dann zerkleinert und verflüssigt eingemaischt zu werden. Der Brand selbst erfolgt als Feinbrand in der von Hans Reisetbauer persönlich entworfenen Destillieranlage mit ihren kleinen Kupferbrennblasen. Die Abfüllung des fertigen Reisetbauer Karottenbrandes wird mit 41,5% Alkoholgehalt vorgenommen.

Der Reisetbauer Karottenbrand verströmt im Glas ein deutliches Karotten-Bouquet, das süß-würzige Töne mit erdigen Noten vereinigt, wie man es auch von frischen Karotten gewöhnt ist. Am Gaumen dominiert dann die natürliche Süße der Karotte, die vom Alkoholgehalt dieses Brandes perfekt umrahmt wird. Den Abschluss bildet ein langer Nachklang, der ein denkwürdiges Geschmackserlebnis abschließt.