Reisetbauer Williamsbirne 0,35 Liter

Reisetbauer Williamsbirne 0,35 l

Die Reisetbauer Williamsbirne in der 0,35l-Flasche ist ein Klassiker nicht nur unter den exklusiven Produkten der oberösterreichischen Qualitätsbrennerei Hans Reisetbauer, sondern spielt unter den Obstbränden allenthalben eine wichtige Rolle. Hergestellt wird sie aus der Williams Christ Birne, einer in Europa weit verbreiteten Birnensorte, deren große Früchte sich durch ihren hohen Aromagehalt und ihr weiches, schmelzend-weiches Fruchtfleisch auszeichnen. Benannt ist diese ursprünglich aus England stammende Sorte nach dem Londoner Gärtner Williams.

Die von dem österreichischen Meisterbrenner Hans Reisetbauer ausgewählten Williams Christ Birnen stammen teils aus eigenem Anbau seiner 18 ha großen Obstanlagen, teils von vertrauenswürdigen Obstbauern aus dem umliegenden Hausruckviertel, das sich westlich von Linz erstreckt und wegen seiner klimatischen Vorzüge und seiner besonderen Bodenqualität hervorragend für den Obstanbau eignet.

Die Williams Birnen werden unmittelbar nach der in mehreren Durchgängen erfolgten Ernte in der Destillerie Reisetbauer in Axberg angeliefert und nach einer nochmaligen Qualitätsprüfung und Reinigung zerkleinert und eingemaischt. Der Brand erfolgt in dem für Hans Reisetbauer typischen Doppelbrandverfahren und ergibt ein helles und klares Destillat, das nach der Verdünnung auf eine Trinkstärke von 41,5% auf die schlanken und eleganten Reisetbauer-Flaschen gezogen wird.

Die Reisetbauer Williamsbirne zeichnet sich durch ein außergewöhnlich komplexes, fruchtig-reifes Aroma von frischen Birnen aus und entwickelt am Gaumen ein cremiges, leicht pikantes und lebendiges Geschmackserlebnis, das von einem langen und sehr lebendigen Abgang gefolgt wird.