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Sibona Grappa Sherry Wood

Sibona Grappa aged 0,5l in Sherry Wood

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Sibona Grappa aged in Sherry Wood Der Sibona Grappa Sherry Wood ist ein neuer und besonders... mehr
Grappa von Sibona in 0,5l Flasche mit 40 %Vol. Alc. mit Farbstoff

Sibona Grappa aged in Sherry Wood

Der Sibona Grappa Sherry Wood ist ein neuer und besonders feiner italienischer Grappa, der von der Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. hergestellt wird. Diese liegt im piemontesischen Piobesi d’Alba, nur 5 km nordwestlich des berühmten historischen Städtchens Alba. Gegründet vor über 100 Jahren auf dem Gelände einer aufgelassenen Ziegelei, befindet sich das kleine, aber feine, Unternehmen inmitten der Weinberge des Piemonts, die vor allem mit den edlen Reben Nebbiolo, Barbera und Moscato sowie Chardonnay bestockt sind.

Hier werden ausschließlich sortenreine Grappe in handwerklicher Tradition hergestellt, die mit zum Besten gehören, was man finden kann! Das Lesegut wird sofort abgepresst und in einer Kupferbrennblase destilliert - nach der Gründung der Destillerie wurde übrigens zunächst im Kessel einer außer Dienst gestellten Lokomotive gebrannt! Durch die sofortige Verarbeitung gelingt es, den Duft und das ganze Aroma der edlen Trauben einzufangen und in das fertige Destillat überzuführen. Für den Sibona Grappa Sherry Wood wird dieses dann in ehemalige Sherryfässer gefüllt, wo es zwei Jahre lang reifen darf, bevor es mit einem Alkoholgehalt von 40 % in extra für Sibona entworfene Klarglasflaschen abgefüllt wird. Diese Flaschen sind in ihrer Form alten italienischen Apothekerflaschen nachempfunden und zeichnen sich durch Maßeinheiten an der Flasche aus. Die so genannten "Graduata-Flaschen" sind einzigartig und bei Kennern besonders beliebt!

Durch die Reifung in Sherryfässern erhält der Sibona Grappa Sherry Wood eine leuchtende Bernsteinfarbe und entwickelt ein komplexes Aroma, das sich aus feinen weinigen Noten definiert, die von einer eleganten Sherry-Süße veredelt werden. Florale Elemente vervollständigen das hochfeine Bouquet und geben dem Sibona Grappa Sherry Wood eine besondere Feinheit und Leichtigkeit. Am Gaumen erkennt man die ganze Kunst des Brennmeisters und die Qualität des verwendeten Leseguts. Von mundfüllendem Charakter und blumiger Fülle, ist dieser Sibona Grappa ein ganz hervorragender Digestif, der durch seine Eleganz beeindruckt und von einem langen und klaren Nachklang gefolgt wird, der nochmals die feinen Sherrynoten zum Ausdruck bringt.

Alkoholgehalt: 40 %
Allergene: enthält SULFITE
Farbstoff: Ja
Gewicht: 1 kg
Land: Italien
Nettofüllmenge: 0.5 l
Hersteller: DISTILLERIA GRAPPA SIBONA S.P.A., Localita Buonagiunta, 1a, 12040 Piobesi d'Alba, Italia
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