St. George Gin Dry Rye 0,7l

St. George Dry Rye Gin

"Nichts schreibt vor, dass Gin eine neutrale Basis haben muss", so die Macher des St. George Dry Rye Gins und flugs war ein Destillat entstanden, das eine bestechende Mischung zwischen klassischem London Dry Gin und amerikanischem Rye Whiskey bildet. Rye ist nichts anderes als Roggen, der zu den ältesten und traditionellsten Getreidesorten der USA zählt. Und da die kalifornische St. George Spirits Destillerie durchaus darauf bedacht ist, das Beste der Heimat in ihren Abfüllungen einzufangen, erscheint es nur natürlich, den Versuch zu wagen, anstelle des meist üblichen Weizens den charakterstärkeren Roggen zu benutzen. Und was für ein Ergebnis!

Weizen lohnt sich als Grunddestillat, wenn man sein ganzes Augenmerk auf die Botanicals richten möchte. Bezweckt man jedoch ein warmes, würziges und leicht malziges Geschmacksbild, das eine deutliche Wacholdernote nicht missen lässt, so erscheint Roggen die perfekte Wahl. Und in der Tat ließ man hier Wacholder und Roggen den Vortritt und entschied sich nur für fünf weitere Botanicals, die da wären Koriander, schwarze Pfefferkörner, Kümmel und die Schalen von Limetten wie Grapefruits. Vergleicht man dies mit St. Georges anderen Gin Versionen, ist dies ein deutlicher Unterschied, denn Botanivore Gin wartet mit beachtlichen 19 Ingredienzen auf und St. George Terroir bezieht gerade seine unnachahmlichen Geschmacksnoten von den sorgfältig ausgewählten, heimischen Botanicals, die in den geschmacksneutralen Alkohol eingebettet sind.

St. George Dry Rye Gin verspricht uns natürlich bezaubernd neue und spannende Cocktails und Longdrinks. Egal ob Negroni, Martinez, ein völlig neuer Martini oder Gin Tonic- er begeistert mit seinem ihm eigenen Geschmack und einem gewissen "je ne sais qoui".