St. Jakobus Blonder Bock 1 Liter

Der Blonde Bock der Forschungsbrauerei München

Der St. Jakobus Blonder Bock stammt aus der einzigen noch existierenden Familienbrauerei Münchens: der Forschungsbrauerei.

Das hausgebraute Traditionsbier St. Jakobus Blonder Bock ist ein klassisches, vollmundiges Bockbier. Der Blonde Bock ist dem Brauereigründer Gottfried Jakob gewidmet und wird seit mehr als 80 Jahren nach unverändertem Rezept gebraut.

Alljährlich um den Josephitag, den 19. März, findet insbesondere in Bayern der traditionelle Starkbieranstich statt. Das Bockbier der Forschungsbrauerei ist glücklicherweise nicht nur während der traditionellen Starkbierzeit, der Fastenzeit, erhältlich, sondern kann das ganze Jahr über erworben und genossen werden.

Das Bockbier ist wie alle Forschungsbiere, im Gegensatz zu industriellen Bieren, weder pasteurisiert noch filtriert und damit ein wirklich ursprüngliches und unverfälschtes, handgemachtes Bier mit einer durchschnittlichen Haltbarkeit von 10 Wochen. Es weist einen Alkoholgehalt von 7,6% Volumenprozent und eine Stammwürze von 19,7°P auf. Der Forschungs-Bock zeichnet sich durch einen stark malzigen Antrunk und eine besonders schöne Hopfenblume aus. Das Fass des St. Jakobus Blonder Bock wird nach 14-wöchiger Lagerung bei -1 Grad Celsius von den Inhabern und Braumeistern der Forschungsbrauerei, den Gebrüdern Silbernagl, angestochen.

Manfred und Hans Silbernagl überwachen nicht nur den Brauprozess sie führen ihn auch selbst durch. Vom Schroten des Malzes bis zum Fassanstich besteht alles aus traditioneller Handarbeit der Gebrüder. Ein exzellentes Bier, erhältlich in Bügelverschlussflaschen mit einem Inhalt von 1 oder 2 Litern. Genießen Sie die Forschungsbiere jetzt gut gekühlt und holen sich ein bisschen bayerische Fastenzeit-Atmosphäre nach Hause.