The Arran Whisky Cask Strength 12 Jahre 0,7 Liter

Arran 12 yrs. Cask Strength 4nd Edt.

Hersteller und Marke

Auf der Isle of Arran produziert der gleichnamige Hersteller erst seit wenigen Jahren Whisky und gehört heute zu einer der letzten unabhängigen Destillerien in Schottland. Arran war zuvor als Paradies für Schmuggler und schwarz gebrannte Spirituosen bekannt, aber diesen Ruf hat die Marke mittlerweile weit hinter sich gelassen. Symbol der Marke sind zwei entgegengesetzte Adler. Der Produktionsprozess läuft noch heute auf rein traditionelle Weise ab. Die Lagerung der meisten Spirituosen erfolgt in erstmalig benutzten Fässern, wodurch ein ganz besonderes Aroma entsteht. Die Whiskys von Arran gewinnen regelmäßig Preise bei internationalen Wettbewerben. Sämtliche Spirituosen werden ungefiltert abgefüllt, sodass ihre natürliche Farbe und der Eigengeschmack erhalten bleiben und nicht wie bei anderen Destillerien durch Zusätze verfälscht werden. Bei der Destillierung kommt das reine Tiefenwasser der Insel zum Einsatz.

Geschmack und Trinkgewohnheiten

Der 12yrs. Cask Strength ist geschmacklich durch die Lagerung in jungen Fässern und die Fassabfüllung sehr ausgewogen. Im Vordergrund stehen Sherry-, Karamell- sowie Haselnussnoten, die im Abgang von einer fein herben Spur von Eichenholz begleitet werden. Das Mundgefühl ist aufgrund der langen Lagerung und der fein abgestimmten Zutaten sehr samtig und weich. Am Gaumen wird die Komplexität des Geschmacks dann deutlich spürbar und ein leichtes Rauch und Gewürzaroma schleicht sich ein. Der Duft des Cask Strength nach frischen Früchten, leichtem Karamell und leichten Sommerblumen macht Lust auf mehr.

Der sanfte Geschmack macht den Cask Strength von Arran auch für unerfahrene Genießer von Whisky zu einer erstklassigen Erfahrung. Die 54,1 % alc. merkt man dem Getränk nicht an. Dadurch, dass er nicht gefiltert oder gefärbt wurde, erhält der 12yrs. Cask Strength erst seinen unverwechselbaren Charakter. Dieser Whisky sollte aufgrund seiner hohen Qualität nur pur oder auf Eis getrunken werden, denn ansonsten würden seine feinen Aromen durch die Vermischung zerstört werden.