The Botanist Islay Dry Gin 0,7 Liter

The Botanist Islay Dry Gin

Der Botanist Gin, präziser The Botanist Islay Dry Gin, stammt von der bekannten schottischen Destillerie Bruichladdich, die auf der westschottischen Hebrideninsel Islay liegt. Eine der Besonderheiten dieser Insel sind die vielen Whiskeydestillerien, denen sie einen Großteil ihres Tourismus verdankt. Islay ist eine eigene Whiskeyregion.

Bruichladdich existiert seit 1881. Nach einer wechselvollen Geschichte erwarben die heutigen Besitzer im Jahr 2000 das Anwesen, ließen es renovieren und seit September 2001 sind die Destillerien wieder in Betrieb. Dabei wird inzwischen nur biologischer Roggen, der auf der Insel selbst angebaut wird, verwendet. Und jetzt gibt es also auch einen Gin und mit der Bezeichnung Islay Dry Gin hat man gleich noch eine lokalpatriotische Ginsorte kreiert.

Der Botanist Gin enthält neben den neun klassischen Ginzutaten Angelikawurzel, Zimtkassie, Zimtbaum, Koriandersamen, Wacholderbeere, Zitronenschale, Süßholz, Orangenschale und Deutsche Schwertlilie 22 zusätzliche, rein örtliche Gewächse wie Berg Wacholder, Schwarzer Holunder, Hain Minze, Zitronenmelisse, Salbei Gamander, Liebkraut, Stechginster oder Süßdolde. Der Name Islay Dry Gin hat also durchaus seine Berechtigung. Besonders stolz ist Bruichladdich auf die Herstellweise des Gins. Hierfür verwendet man das Lomond Pot Still Verfahren, das außer dort nur noch in einer anderen Destillerie zum Einsatz kommt. „Ugly Betty“ nennt Chefdestiller Jim McEwan die Apparatur. Die Herstellung geschieht sehr langsam, so dass sich der Geschmack der einzelnen Pflanzen perfekt entfalten kann.

Der Botanist Gin, der in weiße 0,7 Liter Flaschen abgefüllt wird, ist quecksilberfarben und hat einen vergleichsweise hohen Alkoholgehalt von 46 Prozent, der keine falschen Erwartungen oder Befürchtungen wecken sollte. Es handelt sich trotzdem um einen sanften Gin. Der Geschmack ist reich und mild mit zitroniger Note. Schon der Duft beim Öffnen offenbart die Fülle des Getränks. „Atme ein und du bist dort, auf der Königin der Hebriden“, schwärmt der Hersteller poetisch. Es ist ein Gin für Genießer, die einen Sinn haben für viele subtile Geschmacksnoten.