The King Gin 0,5 Liter

The King Gin

The King Gin kommt wahrhaft königlich daher. Kein Wunder eigentlich, wenn man bedenkt, dass er ein echter Premium Gin aus Freising, nahe München ist. Und als solcher präsentiert er seine Krone bereits auf dem Etikett. Doch auch geschmacklich besitzt er royale Kompetenzen, die nicht zuletzt durch die Zugabe von mehr als 50 (!) Botanicals zustande kommen. Das ist eine durchaus stattliche Anzahl an Geschmacksgebern, die bedingen, dass King Gin aus Bayern sowohl durch Komplexität als auch Aromenvielfalt brilliert. Dabei wurde und wird jede einzelne Zutat per Hand sorgsam ausgewählt und überprüft. Destilliert wird über Kolonne mit Katalysator im Dephlegmator ohne Böden. Das Small Batch Verfahren in kleinen Kupferkesseln sorgt dabei für Qualität statt Quantität und garantiert, dass dieser Gin dicht, wohlgefällig und ausbalanciert auftaucht.

Zu Beginn betört uns The King Gin mit würzigen, malzigen Elementen, die von dezent floralen Noten abgelöst werden. Und so sehr uns das Nosing überzeugt, so sehr sind wir auch vom Geschmacksbild am Gaumen begeistert: Wacholder bringt klassische Töne, Koriander und Holunder sorgen für Frische, Kardamom und Angelikawurzeln bringen Tiefe und Komplexität und Tonkabohnen sorgen für einen warmen, vanillinen Hauch.

Es dauerte drei Jahre, bis man in Freising mit dem Destillat zufrieden war, dass einmal The King Gin werden sollte. Doch heute ist man vollauf zufrieden im Bistum und genießt seinen „Kingtonic“ stilecht mit Zitronenzeste und Tonic Water. Wie wäre es beispielsweise mit Aqua Monaco Tonic, das immerhin als Nachbar aus München stammt und als echt bayrische Verbindung gelten kann?