Skuriles Rotwein Cuvee 0.75 Liter Rheinhessen

Skuriles Rotwein Cuvee 0,75 l Rheinhessen

Das Weingut Dreissigacker, benannt nach seinem Besitzer, liegt in der unteren Klinggasse in Bechtheim, Rheinhessen. Der Familienbetrieb wurde vor wenigen Jahren von Jochen Dreissigacker übernommen, der das Weingut großflächig umgestaltete. Beseelt von der Idee einer radikalen Aufwertung der hauseigenen Weine wollte er Herausragendes schaffen. Die Weinberge des Gutes weisen eine hohe Anzahl an mineralischen Böden auf und durch eine bewusste Reduzierung der Erträge konnte die Qualität der Weine erheblich gesteigert werden. Die Reben werden im Januar einzeln von Hand geschnitten und einzeln verdrahtet. Diese recht späte Bearbeitung zögert die Reife heraus, steigert aber die Güte der Trauben und des daraus entstehenden Weines. Ein Teil der grünen Trauben werden geschnitten und damit können sich die verbleibenden Trauben am Stock besonders gut entwickeln und generieren gehaltvolle und einzigartige Weine.

Der Skuriles gilt mancherorts in der Fachwelt auch als skurriler Rotwein aus Rheinhessen. Die Flasche präsentiert sich recht schlicht gehalten, mit einem dunkelgrauen, eher unauffälligen Etikett und einem Standardvolumen von 0,75 Litern. Neben der Einfachheit der Verpackung zeigt sich der Inhalt besonders exquisit. Liebevoll wird er manchmal als Rotwein mit Sommersprossen bezeichnet.

Der Rotwein ist ein Cuvée aus mehreren Rebsorten aus Rheinhessen: St. Laurent, Portugieser, Regent, Merlot und Dornfelder stimmen sich zu einem fast diabolischen, intensiven Dunkelrot und generieren ein kräftiges Bouquet, das an Kirschen und schwarze Beeren erinnert. Beim Erstkontakt sollte man dem Skuriles etwas Zeit geben, da die Entfaltung des vollen Aromas etwas dauert. Der Abgang wird als ungewöhnlich lang bezeichnet. Der trockene Rotwein hat 13,0 %Vol. Alc. und zeigt einen Hauch Barrique, das durch den Ausbau des Weines in Holzfässern entstanden ist. Der trockene rheinhessische Rotwein harmoniert einzigartig mit sanft gewürztem Rindfleisch, jedoch ist der Skuriles auch für andere Fleischgerichte ein willkommener Begleiter.