The Dalmore Whisky Valour 1l

The Dalmore Valour

The Dalmore Valour ist ein ausdrucksstarker Single Malt Scotch Whisky, der in drei außergewöhnlichen Fasstypen einer einzigartigen Reifung entgegen sah, bei denen er (ganz seinem Namen Valour gerecht werdend) charakterstarke und gewagte Charakterzüge ausbildete.

Reifung und Geschmack

Zunächst beginnt sein Reifeprozess in amerikanischen Weißeichefässern, die ehemals Bourbon beinhaltet hatten. Danach wandert er in Port Pipes sowie kostbare, 30 Jahre alte Matusalem Oloroso Sherry Fässer von Gonzalez Byass. Der Dalmore Valour Single Malt Scotch Whisky wurde zu Ehren der Familie Mackenzie sowie Colin von Kintails abgefüllt, dem Leiter des Mackenzie Clans, der durch seine mutigen Aktionen zu Bekanntheit gelangte. So rettete Colin von Kintail König Alexander III von Schottland das Leben.

Der Geschmack dieses Single Malt Scotch Whiskys ist von dunklen Früchten, Schokolade, Karamell und einem Hauch Eiche durchdrungen. Das vorangegangene Bouquet erinnert mit seinem fruchtigen Aroma nach Orangen an Portwein, begleitet von Vanille und Karamell.

Über die Brennerei

Die gleichnamige Whiskybrennerei Dalmore wurde im Jahr 1839 von Alexander Matheson bei Alness in Schottland gegründet und an die Sunderland Familie verpachtet. Im Jahr 1850 wurde die Leitung der Brennerei von Margret Sunderland übernommen, einige Jahre später übernahmen die drei Mackenzie Brüder die Brennerei. In den folgenden Jahren, wurde die Whisky Produktion eingestellt, da die Royal Navy bei Dalmore einzog und bei einer Explosion die Brennerei beschädigt wurde. Die zwei Parteien konnten sich nicht auf eine Entschädigung einigen, sodass Mackenzie das Verfahren bis in das House of Lords führte. Im Jahr 1922 wurde die Whisky Produktion wieder begonnen, sodass wir bis heute in den Genuss der herrlichen Highland Whiskys kommen können.