Vodka Sorte
Manch einer wird sich vielleicht fragen, wieso wir es überhaupt für nötig befunden haben, Vodka in diverse Sorten zu unterteilen, denn anders als bei anderen Spirituosen ist Vodka im allgemeinen ein pures, klares Destillat von eher geschmacksneutralem Auftreten. Dass Vodka allerdings auch anders kann, das können Sie hier erfahren.
Vodka Klassisch
Natürlich ist Vodka in erster Linie glasklar und er zeichnet sich ja per se dadurch aus, dass er aus einem kohlenhydrathaltigen Ausgangsstoff destilliert wird, wie Tito’s aus Mais, Ciroc aus Trauben und Belvedere Vodka aus Dankowskie Roggen. Normalerweise treten weder Botanicals hinzu wie beim Gin oder eine Fasslagerung wie bei Cognac oder Whisky. Ein Schnaps aus Kartoffeln oder Getreide (manchmal auch Melasse oder Trauben) ist an sich farblos und von eher dezenten Aromen. Und dezent ist hier das richtige Wort: nicht geschmacklos, neutral und so rein, dass er nach gar nichts mehr schmeckt.
Ein qualitativ hochwertiger Vodka, wie er sich in unserer klassischen Vodka Kategorie verbirgt, protzt zwar nicht mit Aromen wie beispielsweise ein Gin aber er offenbart durchaus ein duftig feines Bouquet und am Gaumen eine gewisse Eigennote, die ihn von anderen abhebt. Hier ist die Basis des Destillats der alleinige Star. Hier müssen die Destillation und die verwendeten Rohstoffe stimmen, denn hier unterstützen weder zusätzliche Aromen noch eine Fasslagerung in Eichenfässern den Geschmack.
Stimmt die Ausgangslage von Nosingglas und Trinktemperatur (bloß nicht eiskalt pur verkosten, will man etwas schmecken und riechen), dann offenbaren sich zarte Aromen wie Honig und Würze, Früchte, Blüten oder Vanille. Auch optisch kann man kleine aber feine Unterschiede bemerken, so beispielsweise einen leicht trüben Eindruck, eine glasklare Präsenz, schimmernde Lichtreflexe etc.
Und: guter Vodka brennt nicht, sondern kommt auch bei einer puren Verkostung samtig und wohlgefällig daher. Kosten Sie beispielsweise Grey Goose und Ciroc, Beluga und Royal Dragon, um dies schnell zu merken.
Vodka Flavoured
In unserer Kategorie „Vodka Flavoured“ wird jedem schnell klar, dass Vodka nicht immer nur klar und geschmacklich neutral ist, denn seit einige Zeit erfreuen sich auch Vodkas mit Flavour einer großen Beliebtheit. Ganz vorne mit dabei: fruchtige Varianten wie Grapefruit und Cranberry, Cherry, Kokos und Pineapple, die sich gerade in der Cocktail Welt einer großen Beliebtheit erfreuen. Hier eröffnen sich Bartendern mit Absolut Cherrykran, Danzka Citrus, Van Gogh Espresso, Smirnoff Cinnamon, Ciroc Red Berry und Belvedere Pink Grapefruit ganz neue Möglichkeiten, die in die cremige, fruchtige, exotische oder extravagante Richtung gehen können.
Schmökern Sie gerne durch unsere Vodka Flavoured Kategorie und entdecken Sie Vodkas mit dem gewissen Extra Flavour für Ihren nächsten Cocktail Abend.
Vodka Special
Unter unserer Vodka Special Kategorie tummeln sich all jene extravaganten Vodkas, die weder mit fruchtigem Flavour angereichert wurden, noch der puren, klassischen Kategorie angehören. Hier finden sich Destillate, die innovativ und spannend sind wie Camitz Sparkling Vodka oder Grey Gosse VX, der eine Vereinigung aus Vodka und Cognac ist. Auch Reserve Vodkas finden sich hier ein, die einer Fassreifung unterzogen wurden wie Absolut Oak und 1405 Vodka Bourbon Cask. Wir sind gespannt, was sich hier in Zukunft noch weiter einfinden wird.
