J.Wray Rum 21 Jahre 0,7l

J.Wray Rum 21 Jahre

Beim J.Wray Rum 21 Jahre. handelt es sich um einen Spitzen-Rum von Appleton Estate auf Jamaica, wo seit 1749 Rum produziert wird. Die Destillerie ist im Besitz von 4500 ha Zuckerrohrplantagen, deren Zuckerrohr noch zum Teil von Hand eingebracht wird. Appleton Estate gehört zur Firma J. Wray and Nephew Ltd. in Kingston, Jamaica.

Appleton ist wahrscheinlich die berühmteste und von Touristen am häufigsten besuchte Rum-Brennerei von Jamaica, wo jeder Rum in betagten kupfernen Pot-Still-Anlagen gebrannt und dann in Eichenfässern gelagert wird. Zu den Spitzenprodukten in der Reihe alter Rums der Brennerei zählt der Appleton Estate 21 yrs., der nach einer langen Fasslagerung von 21 Jahren in einer begrenzten Menge mit einem Alkoholgehalt von 43% in die typischen, leicht birnenförmigen Flaschen von Appleton abgefüllt wird.

Der Appleton Estate 21 Jahre besticht im Glas durch seine tiefe, kupferrote Farbe und sein blumiges Aroma, das von nussigen Elementen dominiert wird. Dazu gesellen sich Noten von Vanille, Orangenschalen und Kokos, die nach einiger Zeit von Mandel- und Kaffeearomen ergänzt werden. Am Gaumen herrscht wiederum ein deutlich nussiger Geschmack vor, zu dem sich intensive Noten von Melasse und Eichenholz gesellen. Das sehr lange Finish dieses Rums ist trocken und zeigt die berückende Süße von braunem Zucker.

Der Appleton Estate 21 yrs. ist ein Rum für besondere Gelegenheiten und sollte am besten pur und mit Zimmertemperatur genossen werden.