Grappa / Tresterbrand
Bei Grappa handelt es sich um das Nationalgetränk Italiens, das sich in den letzten Jahren auch verstärkt internationaler Beliebtheit erfreut. Das Besondere an Grappa – auch Tresterbrand genannt – ist die Herstellung aus Weintraubenschalen. Für die klare Spirituose werden die Schalen frisch ausgepresster Weintrauben destilliert. Das entstandene Destillat ist besonders stark und aromatisch, denn die meisten Aromastoffe der Weintraube sind in ihren Schalen. Das Herstellungsverfahren für Grappa ist sehr kompliziert und aufwendig. Der Begriff „Grappa“ ist geschützt, so dass wirklich nur die Premium-Brände mit italienischem Ursprung unter dem Namen verkauft werden dürfen.
Je nach Grappa-Sorte muss der Brand für mehrere Monate oder Jahre reifen. Allerdings wird Grappa häufig jung getrunken. Schmeckt der italienische Brand weich und fruchtig und schmeichelt– trotz seiner Stärke – am Gaumen, handelt es sich um einen edlen Grappa mit guter Qualität.
Besonders beliebt sind derzeit die italienischen Trester aus der Rebsorte Prosecco. Der Borgo Conteo Grappa di Prosecco, ein Vertreter dieser Grappasorte, besitzt einen frischen und jugendlichen Charakter mit einem angenehmen Spumante. Diesen können Sie in unserem Shop günstig bestellen.
Meist wird der Grappa nach einem guten Essen getrunken. Als Digestif hilft er der Verdauung und rundet das Menü auf angenehme Art und Weise ab. Die italienische Spirituose sollte aus speziellen Grappagläsern getrunken werden. Besonders gut schmeckt er bei Zimmertemperatur. Grappa wird auch zum Kaffee getrunken und selbst für Mixgetränke verwendet. Schauen Sie in unsere Shop-Kategorie „Grappa“ und bestellen Sie diese italienische Spezialität ohne Risiko.
