Limonade

Limonade

Limonaden sind fruchtig, erfrischend und ein alkoholfreier Spaß für Klein und Groß. Eine Sonderkategorie bildet Cola, auf die wir hier nun näher eingehen wollen.

Cola

Mehr noch als jeder Vodka, Whisky und Gin, ist Cola heute nicht mehr von den Barkarten wegzudenken. Immerhin ist das Getränk vielseitig einsetzbar und punktet pur sowie auf Eis, in Kombination mit Rum oder Whiskey als Longdrink, als Ingredienz im Eis am Stiel und seit neuestem sogar in der Küche.

Typische Charaktereigenschaften von Cola sind die prickelnde Kohlensäure, die (meist) dunkelbraune, rostrot schimmernde Farbe und der Koffeingehalt, der ihn als Erfrischungsgetränk par excellence auszeichnet.

Die Geschichte der Cola

Im Jahr 1885 brachte der Pharmazeut Charles Alderton in Texas ein Getränk namens Dr. Pepper auf den Markt, das mit Koffein, Zucker und anderen Süßungsmitteln angereichert worden war. Lediglich ein Jahr später folgte Coca-Cola von John Stith Pemberton, der ab 1986 ein Getränk verkaufte, das sich im Wesentlichen aus einem Sirup mit geheimer Rezeptur und Soda zusammensetzte. Auch Pemberton war ein Apotheker gewesen, der es sich ursprünglich zum Ziel gesetzt hatte, mit seiner Cola ein Tonikum gegen Kopfschmerzen und Müdigkeit zu finden. Doch wie so oft in der Getränkeindustrie, so lernte man auch Coca-Cola weniger als Heilmittel, denn als Genussmittel zu schätzen und man begann sie kurz darauf in Soda Bars anzubieten. Zunächst nur im Glas verkauft und nicht als Flasche erhältlich, änderte sich auch dies und 1888 kaufte Asa Candler die Rechte an Cola. Er und seine Nachfolger gründeten die The Coca-Cola Company und verhalfen der Marke nach und nach zu großer Bekanntheit. Auch der beliebte, rot weiße Schriftzug hielt alsbald Einzug.

1923 trat Robert Woodruff als Präsident der The Coca-Cola Company auf den Plan und forderte, dass Cola „within an arm’s reach of desire“ erhältlich sein sollte. Die Prohibition half bei dieser Unternehmung, denn mit dem Wegfallen legaler alkoholischer Getränke, musste man sich anderer flüssiger Genussmittel bedienen. Cola kam da gerade recht.

Doch nicht nur Coca-Cola trat einen Siegeszug an, auch die weltberühmte Pepsi-Cola entstand bereits 1893 vom Pharmazeuten Caleb Bradham und mauserte sich im Laufe der Zeit zu einer der beliebtesten Colas der Welt.

1931 wurde in Deutschland Afri-Cola entwickelt, die neben fritz-kola als eine der „koffeinhaltigsten“ Limonaden überhaupt gilt. Zur Information: In Deutschland liegt die Obergrenze bei 32 mg à 100 ml Coffein und fritz sowie afri liegen bei einem Wert von 25 mg/ 100 ml. Andere herkömmliche Colasorten weisen meist nur einen Wert von 10 mg à 100 ml auf.

Die Herstellung

Eines sollte Ihnen bewusst sein, wenn wir über die Herstellung von Coca-Cola und Co. reden: wenn wir auch wissen, dass Koffein, Wasser, Zucker (in der einen oder anderen Art und Weise) sowie natürlich Wasser enthalten sind, so bleibt die letztendliche Rezeptur doch geheim und wird strengstens unter Verschluss gehalten. Ebenso wie bei einem hochwertigen Gin oder Rum verraten auch Coca-Cola und Co. ihre vollständige Rezeptur nicht.

Zu Beginn der Cola Getränke bezog man den Koffeininhalt noch aus der Kolanuss und aus einem Extrakt an Blättern der Erythroxylum Pflanzen. Von letzterer verwendete man kokainhaltige Arten, die nun seit einiger Zeit selbstverständlich nicht mehr genutzt werden, als man nach und nach feststellte, dass Kokain Sucht hervorrief und gesundheitsschädliche Wirkungen zur Folge hatte. Heute hält man sich deshalb an Kokablätter, die nicht-alkaloid sind.

Ansonsten gesellen sich neben Koffein typischerweise Vanille und Nelken, Zimt und Zitronen sowie weitere Inhaltsstoffe wie Ysopkraut und Limetten, Kalmus und Mazis sowie Koriander hinzu und machen mit Phosphorsäure den klassischen Cola Geschmack aus.

Welche weiteren Colas gibt es?

Neben den großen Klassikern wie afri-Cola und Coca-Cola gibt es bei BottleWorld natürlich auch eine Reihe an spannenden anderen Abfüllungen wie die Premium Cola und das kristallklare Eizbach Cryztal Cola zu kaufen. Selbstverständlich steuerte auch Red Bull mit einer Cola bei, ebenso wie der Virtuose unter den Fillern: Fentimans.

Auch Coca-Cola selbst begeistert immer wieder mit neuen Versionen wie der Light, der Zero und der Life Version. Schmökern Sie hier gerne einmal durch und entdecken Sie Ihren Favoriten.

Mixdrinks mit Cola

Ein jeder weiß: Cola funktioniert nicht nur pur gut, sondern auch in der Erwachsenenversion in Kombination mit diversen Spirituosen. Wer auf seinen Mixdrink nicht verzichten will und dennoch nicht ständig seine Drinks selbst mischen will, der kann sich unter unseren fertig gemixten Cocktails umsehen, wie der Captain Morgan & Cola Dose (gibt’s auch mit Bacardi und Havana Club) und natürlich Kalte Muschi Rotweinzeugs.

Doch nicht nur das: auch kann man eine Cola mit Weinbrand oder Rum (Stichwort Cuba Libre) oder mit Weißbier (Cola Weizen) oder ähnlichem mixen. Unkompliziert, erfrischend und lecker.

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