Sirup

Sirup

Sirups sind mit Zucker versetzte und dann eingedickte Fruchtsäfte oder Pflanzenextrakte, die zur Herstellung von Softdrinks, in der Küche sowie vor allem als wichtige Bestandteile von Cocktails und Mixgetränken verwendet werden. Da sie sehr viel Zucker enthalten, sind sie ungekühlt viel länger haltbar als die Fruchtsäfte selbst, die innerhalb weniger Tage verderben würden.

Erzeugt werden Sirups meist durch Entsaften oder Kochen von Früchten. Der dadurch gewonnene Saft wird mit Zucker versetzt und dann bis zur gewünschten Viskosität (Dickflüssigkeit!) eingekocht. In Flaschen abgefüllt, halten sich Sirups selbst ohne Kühlung mehrere Monate lang, ohne dass ein Qualitätsverlust zu befürchten ist. Vor allem die in der Küche oft verwendeten Waldmeister- und Himbeersirups enthalten allerdings oft keine Fruchtsäfte, sondern werden aus Zucker und künstlichen Aroma- und Farbstoffen hergestellt, sie dürfen deshalb auch nicht als "Fruchtsirup" bezeichnet werden.

In jeder guten Bar wird man eine lange Reihe von Sirups finden, die zur Herstellung vieler Cocktails benötigt werden - tatsächlich enthält die weit überwiegende Anzahl von Cocktails und Mixgetränken mindestens ein, oft sogar mehrere Sirups! Möglich ist dies durch die Vielseitigkeit der Sirups, sie verleihen dem Cocktail eine besondere Geschmacksnote und "entschärfen" nicht selten seine alkoholische Note, "versüßen" seinen Geschmack und sind außerdem die wichtigsten Farbgeber von Cocktails: Sirupe verfügen meist über eine intensive Farbe, die jedes Getränk optisch abwechslungsreicher und attraktiver macht. Zudem können Sirups als Ersatz für Fruchtsäfte verwendet werden, wenn deren Vorräte zur Neige gegangen oder verdorben sind. Als willkommener "Nebeneffekt" im Barbetrieb darf bemerkt werden, dass Sirups durch ihre Süße eine Durst löschende Wirkung von Cocktails verhindern und somit "Lust auf mehr" machen! Und nicht zuletzt können Sirupe auch dazu dienen, alkoholische Komponenten zu ersetzen, um auch Autofahrern den Cocktailgenuss zu ermöglichen, als Beispiel sei hier nur das Blue Curacao-Sirup genannt, das den gleichnamigen Likör ersetzen kann.

Der in Bars mit Abstand am häufigsten verwendete Sirup ist der Grenadinesirup, der aus dem Saft von Granatäpfeln hergestellt wird und über eine intensive rote Farbe verfügt. Grenadinesirup verträgt sich mit beinahe allen anderen Komponenten eines Cocktails hervorragend und gibt dem Drink ein interessantes Aroma. Je nach Menge und Farbe der weiteren Zutaten verleiht er einem Cocktail eine tiefrote bis hellrosa Farbe und gehört damit zum unbedingten Repertoire jeder Bar.

Ebenfalls sehr häufig Verwendung finden Maracujasirup, Kokossirup, Mandelsirup, Lime Sirup und das nicht durch Fruchtsaft aromatisierte reine Zuckersirup. Daneben finden Sie bei uns auch seltener verwendete Sirups, die Ihren Cocktails und Mixgetränken einen oft exotischen, aber immer interessanten Touch verleihen. Dazu zählen zum Beispiel das bereits erwähnte Blue Curacao Sirup, Mangosirup, Bananensirup, Cranberrysirup und Erdbeersirup. Alle unsere Sirups zeichnen sich durch eine hohe Qualität, große Ergiebigkeit und eine lange Haltbarkeit aus!

In unserem Shop finden Sie Sirups der bekanntesten deutschen und internationalen Sirup-Hersteller, allen voran die deutschen Qualitätsprodukte von Riemerschmid sowie die Sirups des bekannten niederländischen Herstellers Bols, der vielen von Ihnen wahrscheinlich in erster Linie als Hersteller der exklusiven Bols Liköre bekannt ist. Und besonders exklusive Sirups der französischen Hersteller Monin und Giffard sowie die Cordiale von Johns sind natürlich ebenso vertreten wie das weltberühmte Rose's Lime Juice aus Großbritannien!

Items 1 to 10 of 123 total

per page
Page:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Set Descending Direction
  1. Bols Cranberry 0,75 l

    Bols Cranberry 0,75 l

    €5.99
    Excl. VAT, Excl. shipping

    Sirup von Bols in 0,75 Liter Flaschen. Alkoholfrei. more information
  2. Giffard Amaretto Sirup 1 l

    Giffard Amaretto Sirup 1 l

    €6.99
    Excl. VAT, Excl. shipping

    Sirup von Giffard in der 1l Flasche mit 0 % Vol. Alc. mit Farbstoff more information
  3. John's Kokossirup 0,7 liter

    John's Kokossirup 0,7 liter

    €4.99
    Excl. VAT, Excl. shipping

    Sirup von John's in der 0,7l Flasche mit 0 % Vol. Alc. mit Farbstoff more information
  4. Monin Erdbeer Sirup 0,7 l

    Monin Erdbeer Sirup 0,7 l

    €7.99
    Excl. VAT, Excl. shipping

    Sirup von Monin in 0,7l Flasche mit 0 %Vol. Alc. mit Farbstoffen more information
  5. Roses Grenadine

    Roses Grenadine

    €3.99
    Excl. VAT, Excl. shipping

    Sirup von Roses in der 0,57l Flasche mit 0 % Vol. Alc. mit Farbstoff more information
  6. Riemerschmid Barsirup Maracuja 0,25 Liter

    Riemerschmid Maracuja Barsirup 0,25 Liter

    €2.99
    Excl. VAT, Excl. shipping

    Sirup von Riemerschmid in 0,25l Flasche mit 0 %Vol. Alc. mit Farbstoff more information
  7. pHenomenal Ginger Syrup 0,25l

    pHenomenal Ginger Sirup 0,25l

    €12.49
    Excl. VAT, Excl. shipping

    Ingwersirup von pHenomenal in der 0,25l Flasche mit 0% Vol. Alc. more information
  8. Giffard Mango Sirup 1 Liter

    Giffard Mango Sirup 1 Liter

    €7.49
    Excl. VAT, Excl. shipping

    Sirup von Giffard in 1l Flasche mit 0 %Vol. Alc. mit Farbstoff more information
  9. Giffard Blue Curacao Sirup 1 Liter

    Giffard Blue Curacao Sirup 1 Liter

    €6.99
    Excl. VAT, Excl. shipping

    Sirup von Giffard in 1l Flasche mit 0 %Vol. Alc. mit Farbstoff more information
  10. Giffard Cranberry Sirup 1 Liter

    Giffard Cranberry Sirup 1 Liter

    €7.49
    Excl. VAT, Excl. shipping

    Sirup von Giffard in 1l Flasche mit 0 %Vol. Alc. mit Farbstoff more information

Items 1 to 10 of 123 total

per page
Page:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Set Descending Direction