Pampero Rum
Der Rum Pampero ist eines der beliebtesten Exportprodukte Venezuelas. Aufgrund der Lage am karibischen Meer gehört der venezolanische Staat zu den Rum produzierenden Ländern. Das heiße, feuchte Klima ist bestens für den Anbau von Zuckerrohr, aber auch für die Reifung der Spirituose geeignet.
Die Destileria de Pampero, die erst seit 1938 besteht, verwendet eine Zuckerrohr-Melasse zur Herstellung der Pampero Rumsorten. Die vergorene Melasse wird sorgfältig und schonend destilliert und die entstandene Spirituose anschließend gelagert. Für die Lagerung verwendet das Unternehmen „Las Industrias Pampero“ Fässer aus Eichenholz, in denen vorher Whisky reifte.
Der Pampero Ron Blanco – der weiße Pampero Rum – reift verhältnismäßig kurz in den Fässern. Aufgrund seiner Farblosigkeit, aber auch wegen seines milden, fruchtigen Charakters eignet sich der weiße Rum für viele Cocktails.
Der Pampero Ron Especial besteht hingegen aus einem Blend verschiedener Rumsorten, die zwischen zwei bis vier Jahren reiften. Seine dunkel-goldene Farbe hat er der Lagerung in den Eichenfässern zu verdanken. Auch der Rum Especial von Pampero eignet sich als Zutat für Longdrinks und Cocktails.
Den Pampero Ron Anejo Selección 1938 sollte man hingegen unbedingt einmal pur probieren, damit die kräftigen und harmonischen Aromen ungestört zur Geltung kommen können. Zusammen mit einer Zigarre stellt der venezolanische Rum eine besondere Geschenkidee für Geschäftspartner und Freunde dar.
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