Chartreuse Jaune 1 Liter

Chartreuse Jaune 1 Liter

Chartreuse Jaune in der Ein-Liter-Flasche ist die etwas mildere und süßere Version des berühmten Chartreuse Verte und wird wie dieser von den Kartäusermönchen in deren Mutterkloster, der Großen Kartause, unweit von Grenoble, nach einem geheimen, nur jeweils zwei Mönchen bekannten, Rezept hergestellt.

Grundlage für den Chartreuse Jaune ist ein Rezept, welches seit 1605 von den Kartäusermönchen gehütet wird. Es ist nur bekannt, dass zu seiner Herstellung 130 verschiedene Kräuter und andere Pflanzenbestandteile in Alkohol mazeriert werden. Nach einer mehrfachen Destillation wird der Chartreuse Jaune für wahrscheinlich drei Jahre in großen Eichenfässern gelagert, damit er seinen ausgewogenen Geschmack erhält. Dazu dienen die größten Likör-Keller der Welt in der Großen Kartause, die genaue Herstellungsweise und Lagerdauer ist, wie bereits erwähnt, streng geheim. Die Abfüllung erfolgt mit einem Alkoholgehalt von 40% in die typischen, hohen Flaschen von Chartreuse, die von einem Wappen geschmückt werden.

Der Chartreuse Jaune ist von deutlich gelblicher Farbe und entwickelt im Glas ein distinktes Kräuteraroma, das von würzigen Elementen veredelt wird. Am Gaumen zeigt sich der Chartreuse Jaune wesentlich milder als der stärkere Chartreuse Verte. Sein Geschmack wird beherrscht von Kräutern und Gewürzen, getragen von einer dezenten Süße, die von dem ebenfalls zur Herstellung verwendeten Honig stammt.

Wie der Chartreuse Verte, so ist auch der Chartreuse Jaune eine Legende und verdient einen besonderen Platz in Ihrer Bar!