Hennessy Cognac - ein edler Tropfen
Der Name Hennessy steht für eine Spirituose der ganz besonderen Art, einen edlen Cognac, nicht teuer, sondern wertvoll.
Im Jahre 1765 gründete der Ire Richard Hennessy, ein aus Irland nach Cognac in Frankreich immigrierter Offizier, die Cognac Brennerei Hennessy (seit 1813 Jas Hennessy & CoKG). In den ersten Jahren nach der Firmengründung betrieb Hennessy lediglich einen regen Handel, doch bereits sein Sohn James begann 1794 damit, den ersten selbst destillierten Cognac zu verschiffen. Heute, bereits in 8. Generation, werden jährlich etwa drei Millionen Flaschen Hennessy Cognac verkauft und auch dank neuer Produkte steigt die Zahl der Liebhaber kontinuierlich an.
Den Namen Cognac dürfen nur Weinbrände führen, die in der gleichnamigen Stadt oder der umliegenden Gegend erzeugt wurden. Eine Kontrollkommission überwacht und reguliert die Herstellung nach den so genannten AOC-Standards.
Hennessy Cognac ist eine Zusammenführung, in Fachkreisen wird von einer Vermählung gesprochen, vieler verschiedener Brände, die selbstverständlich alle die Bezeichnung Eaux-de-vie führen dürfen. Das bedeutet, die einzelnen Branntweine wurden nicht mit Alkohol, einem anderen Branntwein, oder einem anderen Destillat verschnitten. Sie wurden nur aus Zutaten der Region hergestellt und weisen einen Alkoholgehalt von 40 bis 50 Volumenprozent auf.
Erst die Vermischung, beziehungsweise die Zusammenführung der verschiedenen Brände macht aus dem Hennessy diesen einzigartigen Cognac. Die verschiedenartigen Rezepturen brachten im Laufe der Jahre sehr edle und sehr besondere Sorten des Hennessy hervor.
Als Meisterwerk wird der Hennessy Richard bezeichnet. Er wurde aus mehr als 100 Eaux-de-vie kreiert, Bränden, die mehr als 200 Jahre Zeit hatten, ihre Aromenvielfalt zu entwickeln.
Weitere hervorragende Cognacsorten aus dem Hause Hennessy sind der als meistgeschätzter Cognac der Welt geltende Cognac Paradis, der Cognac XO oder der Fine de Cognac. Allen Kreationen ist der vollmundige Geschmack gemeinsam, die Frische und die Eleganz.
Ein Hennessy ist eine gelungene Abwechslung zu Weinbränden, die nicht in unserer Erinnerung bleiben werden. Hennessy ist einfach edel, elegant und kostbar."
