Connemara Whiskey 10 Jahre 0,7 Liter

Connemara Irish Malt Whiskey 10 yrs.

Der Connemara Irish Malt Whiskey 10 yrs ist ein Produkt der einzigen unabhängigen irischen Whiskey-Brennerei, der auf der gleichnamigen Halbinsel an der irischen Ostküste liegenden Cooley Distillery. Trotzdem die Gründung erst 1987 durch John Teeling erfolgte, konnte diese Brennerei in den vergangenen beiden Jahrzehnten schon eine Vielzahl nationaler und internationaler Preise erringen.

Die Cooley Distillery verwendet ausschließlich Gerste aus irischer Ernte, das Wasser stammt aus einer Quelle in den Cooley Mountains ganz in der Nähe. Gebrannt wird im Unterschied zu anderen irischen Whiskeys nur zweimal. Die Whiskeys dieser Brennerei haben ihren Namen von der Region Connemara, die freilich weit entfernt im Westen Irlands liegt.

Der zehn Jahre alte Connemara Irisch Malt Whiskey wurde 1999 destilliert, die Abfüllung erfolgte 2010 in insgesamt nur 222 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von nicht weniger als 60,3%.

Im Glas von hellem Bernsteingelb, dominieren rußige Töne das Aroma, das von einer Vielzahl süßer Noten wie von Mandeln und Birnen abgerundet wird. Trotz der beträchtlichen Stärke dieses Whiskeys sind im Bouquet auch Hinweise auf nasses Heu und auf Schafe deutlich auszumachen. Durch Zugabe einiger weniger Tropfen Wasser kommen florale Noten, ein Touch Creme brulée und etwas Vanille zur Geltung. Im Geschmack von eindeutig pfeffriger Würze, sind die Eichentöne aus der Fasslagerung und die typischen torfigen Noten dominierend. Durch Zugabe von etwas Wasser können sich süße Nuancen von Schokolade und Zucker entwickeln. Der lange Abgang wird geprägt durch Vanille und süßen Kaffee. Insgesamt ein exquisiter Irisch Whiskey für Kenner, die ihn zu besonderen Gelegenheiten genießen werden.