Elegance Sauvignon von Joseph Castan 0,75 Liter

Elegance Sauvignon - Sortenreiner Landwein aus dem Languedoc

Als Elegance Sauvignon mit den Zusätzen "blanc" und "Vin de Pays d'Oc" bietet die Joseph Castan S.a.r.l, eine GmbH französischen Rechts mit Sitz in Baillargues bei Montpellier (Dep. Herault) ihren sortenreinen Weißwein aus dem Languedoc an. Das Unternehmen wurde 2007 von dem französischen Weinfachmann Vianney Castan gegründet. Es erzeugt Weine auf eigenen Rebflächen, die überwiegend im Südwesten Frankreichs, häufig in der Region Languedoc-Roussillon, liegen und produziert außerdem sortenreine Landweine aus anderen Regionen, namentlich aus dem Rhonetal. Inzwischen gehören auch gehobene Gewächse bis hin zu AOC- bzw. AOP-Produkten zum Angebot. Der Gründer des Unternehmens verwendet in der Firmierung den Namen seines Urgroßvaters Joseph Castan, der bereits 1907 Weingüter in Lansargues unweit von Montpellier bewirtschaftete. Der aus der Weinwirtschaft stammende und der Tradition des Weinbaus im französischen Südwesten verbundene Firmengründer schloss bei seiner Neugründung bewusst an diese Familientradition an. Dem Unternehmen ist es ein besonderes Anliegen, durch die Produktion sortenreiner, qualitativ hochwertiger Landweine zu günstigem Preis neue Konsumentenschichten für den Genuss von Wein zu erschließen.

Der Elegance Sauvignon Blanc von Joseph Castan ist ein sortenreiner Weißwein aus der Sauvignon Traube, die dem Wein eine leicht gelbliche Tönung mit grünen Lichtreflexen verleiht. Dieser trockene Weißwein mit Korkverschluss besitzt ein Aroma von Ananas und Mango mit leichtem Zitrusduft, hat aber auch einen mineralischen Grundton. Häufig wird seine blumige Note mit Anklängen an die Schwarze Johannisbeere beschrieben. Der Geschmack ist intensiv und komplex, dabei fruchtig und elegant. Dieser Wein wird in Flaschen zu 0,75 Liter jahrgangsweise angeboten. Er besitzt 12 Volumenprozent Alkohol. Die beste Trinktemperatur liegt bei acht bis zwölf Grad Celsius. Der Elegance Sauvignon von Joseph Castan ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem und gedünstetem Fisch, aber auch zu Austern und Meeresfrüchten aller Art. Auch als Aperitif und zur Verfeinerung von Saucen und Suppen ist dieser Weisswein hervorragend geeignet.