Highland Park Whisky 10 Jahre Ambassadors Choice 0,7 Liter

Highland Park 10yrs Ambassador’s Choice

Die Destillerie

Die Highland Park Destillerie ist für vieles berühmt, so beispielsweise, dass sie die am nördlichsten gelegene Malt Brennerei Schottlands und der Welt ist. Hier auf Orkney entstehen herrliche Scotch Whiskys, die der Region „Isles“ zugeordnet werden. Und hier ist man wahrlich stolz auf seine schottischen Wurzeln und die Wikinger Einflüsse, die sich deutlich an solchen Abfüllungen wie der Warriors Serie und den Whiskys Freya, Loki und Thor zeigen. Immerhin thront die Destillerie bereits seit mehr als 200 Jahren auf Orkney und erste Hinweise einer Highland Park Brennerei datieren sich auf das Jahr 1788. Solche Wurzeln lohnt es sich auch zu ehren.

Doch nicht nur das: Highland Park ist auch bekannt dafür, dass man noch eigene Gerste mälzt, auf Orkney die Fässer lagert (oftmals werden diese von den Inseln aufs schottische Festland gebracht) und Torf derselbigen Insel verwendet. Ein durch und durch schottischer Orkney Brand, den man verkosten sollte.

Ein Wort zum Highland Park Ambassador‘s Choice

Von Nordländern für Nordländer: der Highland Park 10yrs Ambassador’s Choice wurde mithilfe des dänischen Markenbotschafters Martin Markvardsen als echter „Ambassador’s Choice Whisky“ extra für den skandinavischen Markt entwickelt. Heute kommen zum Glück auch andere Länder in den Genuss des feinen Whiskys, der ungewöhnlicherweise zunächst in amerikanischen Bourbon Fässern lagerte, bevor man ihn für den Feinschliff in ehemalige Sherry Oloroso Fässer gab.

Die Sherry Fässer machen sich auch sogleich im Bouquet bemerkbar. Hier begrüßt uns ein Duft nach Heidekraut, durchaus deutlicher Rauch und eine würzige, feine Süße. Vanille, Torf, Orangen und Malz sowie Biskuit herrschen hier vor. Auch die Farbe überzeugt mit einem dunklen Goldton, der appetitlich im Glas schimmert.

Aufgrund seiner doch 46% Vol. Alc. ist der Highland Park 10yrs Ambassador’s Choice ein eher kräftiger, charakterstarker Single Malt, der am Gaumen deutlich würziger auftritt. Eine dezente Süße und rauchige Torfnoten machen sich auch hier bemerkbar. Kräuter und Torf, erdig und doch mit einer zarten Zitrusfrische ein echtes Geschmackserlebnis. Das Finish verabschiedet sich schließlich mittellang, mit einer leichten Süße, einem Hauch Rauch und trocken.