Johnny Drum Bourbon Whiskey Private Stock 0,7 Liter

Johnny Drum Private Stock

Johnny Drum Private Stock ist ein Kentucky Bourbon Whiskey aus dem Hause KBD (Kentucky Bourbon Distillers), das 1935 als Willett Distilling Company mit Sitz in Bardstown, Kentucky gegründet wurde und sich bis heute in unabhängigem Besitz befindet. KBD ist Abfüller und Vermarkter für eine ganze Reihe von Bourbon und Rye Whiskys verschiedener Brennereien.

Der Johnny Drum Private Stock ehrt das Andenken an John Drum, der für seine Verdienste als Freiwilliger im amerikanischen Bürgerkrieg mit einem großen Stück Land im so genannten Bluegrass County in Kentucky belohnt wurde, das er mit Mais bepflanzen durfte. Wegen Absatzschwierigkeiten entschloss er sich alsbald, die überschüssige Ernte zu Whiskey zu verarbeiten. Er war darin so erfolgreich, dass das Originalrezept bis heute die Grundlage für den Johnny Drum Private Stock geblieben ist, der nach Sour-Mash-Verfahren hergestellt, durch Holzkohle gefiltert und nach einer langen, 15 Jahre währenden, Lagerung in Eichenholzfässern mit einem Alkoholgehalt von 50,5% (101 US-Proof) abgefüllt wird.

Der Johnny Drum Private Stock zeigt im Glas eine schöne Karamellfarbe mit dunklen Bernsteinreflexen und entwickelt ein vielschichtiges Aroma mit deutlichen Maisnoten, die von Karamelltönen veredelt werden. Nach Zugabe von ein wenig Wasser kommen komplexe fruchtige Elemente zum Vorschein. Am Gaumen ist der Johnny Drum Private Stock trotz seines Alkoholgehalts sehr weich und rund und offenbart bittersüße, nussige Töne, die von einem Hauch Nougat und Rosinen ergänzt werden. Der lange Abgang ist sehr angenehm weich und gefällt durch eine leichte Zimtnote.

Johnny Drum Private Stock wurde auf der San Francisco World Spirits Competition 2010 mit einer doppelten Goldmedaille ausgezeichnet!