Lantenhammer Schlehe Fruchtbrandlikör 0,2 Liter

Lantenhammer Schlehen Likör 0,2l

Der Lantenhammer Schlehen Likör 0,2 Liter ist ein Qualitätsprodukt der Destillerie Lantenhammer. In Hausham am oberbayerischen Schliersee beheimatet, ist das Unternehmen weit über die Grenzen der bayerischen Alpen hinaus bekannt für seine aromatischen Liköre und Obstbrände. Seit 1928 ist die Destillerie in Familienbesitz und wird heute in dritter Generation von der Familie Stetter geführt. Brennnmeister Florian Stetter fühlt sich dabei den alten, traditionellen Herstellungsverfahren verpflichtet, die über viele Jahre von seinen Vorfahren angewendet und weiter entwickelt wurden. Diese traditionellen Produktionsverfahren erfordern neben einem fundierten Wissen auch ein großes handwerkliches Geschick sowie viel Geduld. Nur so erreichen die Spirituosen aus dem Hause Lantenhammer ihre einzigartige Qualität, die sie bei Kennern und Liebhabern gleichermaßen beliebt machen.

Dies ist auch bei dem Lantenhammer Schlehenlikör nicht anders. Verarbeitet werden hier ausschließlich vollreife Früchte, die zum Teil aus einem kontrollierten Vertragsanbau in Böhmen und Mähren stammen. Darüber hinaus verwendet man auch wild wachsende Schlehen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Verfahren ist die Verarbeitung sehr aufwändig. In einem ersten Schritt frostet man die Schlehen, damit ihr Geschmack eine angenehme Milde annimmt. Außerdem wird der Likör nicht, wie häufig üblich, durch eine Aromatisierung von Neutralalkohol mit Fruchtextrakten hergestellt. Stattdessen nutzt man den ebenfalls im eigenen Hause produzierten Fruchtgeist der Schlehe und versetzt diesen zur Hälfte mit dem reinen Fruchtsaft. So erhält man einen Fruchtlikör, der eine kräftige rosa Farbe hat und sich durch einen herb-fruchtigen Geschmack auszeichnet. Eine besondere Veredelung erhält dieser Geschmack durch eine sanfte Note von Marzipan und Mandel, die den Likör zu einem idealen Digestif macht.