Newton Unfiltered Chardonnay 0,75 liter

Newton Unfiltered Chardonnay 0,75 Liter

Der Newton Unfiltered Chardonnay ist ein echtes Unikat aus Kalifornien. Er ist elegant und langlebig und als Chardonnay besitzt er eine unglaubliche Aromenvielfalt. Seine hervorragend eingebundene Säure im Hintergrund verfügt er über eine starke Struktur und Spätreife. Der Newton Unfiltered Chardonnay hat eine extrem lange Lagerfähigkeit und passt hervorragend zu Krabben oder Garnelen-Salaten, einem geröstetem Kürbisrisotto oder auch zu sahnigen Speisen. Der goldgelbe Chardonnay der Spitzenklasse aus Kalifornien ist ohne Zweifel sein Geld wert. Der betörende Duft und sein langer Nachhall beweisen seinen absolut ausgewogenen Charakter und seine Qualität. In der Nase und am Gaumen weist er einen Hauch saftige, fruchtige Marmelade auf, sowie süßes und feines Karamell. Die Säure ist sehr gut in dieses Aromenspiel eingebunden. Seine komplexe Struktur und die hervorragende Fülle erinnern an den besten Premier Cru Chablis.

Im Jahre 2005 erhielt er unter anderem im Wine Advocate 96 Punkte! In jedem Fall ist der Chardonnay eine sehr gute Wahl, wenn Sie Ihren Gästen nicht immer nur die bekannten Weißweine aus Deutschland oder Frankreich präsentieren wollen. Dieser fruchtige Exot mit seinen stroh- bis gelbblonden Reflexen passt hervorragend auch zu der süßen Schwere einer sahnigen Soße oder zu der Leichtigkeit von Meeresfrüchten.

Die Eigentümerin von Newton Vineyard, Dr. Su Hua Newton, sorgte Anfang der 80er Jahre für Aufsehen, als sie mit dem Jahrgang von 1983 den ersten Unfiltered Chardonnay präsentierte. Durch die große Sorgfalt bei der Weinerzeugung werden alle Fruchtnoten intensiviert, was diesen einzigartigen Geschmack abrundet und dem Genießer oder Kenner das Gefühl vermittelt, unmittelbar auf eine fruchtige und sehr saftige Frucht zu beißen, deren erfrischender Saft sich sogleich angenehm im Mund ausbreitet. Die Trauben für den tiefgründigen und kraftvollen Chardonnay mit seinem vollen Körper und der angenehmen Textur werden in der in der Carneros-Region und auch in anderen, vom Meer beeinflussten Lagen angebaut. Dort erhält die frische Meeresbrise mit dem kühlen Morgennebel dann die Möglichkeit den Reifeprozess der Traube zu beeinflussen und ideal auf die Entwicklung eines vollmundigen und körperreichen Aromas einzuwirken.