Opthimus Rum 18 Jahre Mini 0,05 Liter

Opthimus Rum 18 yrs. 5cl - Rum in kubanischer Tradition

Unter der Marke Opthimus bietet die Firma Oliver & Oliver ihren hochwertigen Rum aus der Dominikanischen Republik an. Das Unternehmen geht auf eine Rumdestillerie zurück, die im 19. Jahrhundert von dem spanischen Soldaten Juanillo Oliver in der Gegend von Santa Clara auf Kuba gegründet wurde. Oliver entschloss sich, nach Jahren des Militärdienstes in der damaligen spanischen Kolonie Kuba zu bleiben, um dort hochwertigen Rum und exklusive Zigarren zu produzieren. Nach der Unabhängigkeit Kubas 1898 wurde die Rumfabrik enteignet, sodass sich die Familie Oliver auf die Herstellung und Vermarktung von Zigarren beschränkte. In der Folgezeit wurde auch diese Produktion eingestellt. Ein Großteil der Familie wanderte aus. Erst Ende des 20. Jahrhunderts entschlossen sich im Ausland lebende Mitglieder der Familie Oliver, aufgrund in Kuba aufgefundener Originalrezepte und Produktionsbeschreibungen einen Neustart der Rumproduktion unter dem Namen Opthimus in der Dominikanischen Republik zu wagen und hierzu unter der Firma Oliver & Oliver eine neue Zuckerrohrplantage und Fabrikationsanlagen in Hato Nuevo nordwestlich von Santo Domingo zu errichten.

Der heutige Opthimus Rum weist Lagerzeiten von drei bis dreißig Jahren auf. Opthimus 18 yrs. 5cl ist eine Miniaturabfüllung eines 18 Jahre in ehemaligen Bourbon-Whiskey-Fässern aus den USA gelagerten Qualitätsrums mit 38 Volumenprozent Alkohol. Der Rum ist ein Blend aus hochwertigen Rumsorten. Die Reifung erfolgt nach dem Solera-Verfahren, das so auch in der Sherryproduktion angewandt wird. Dank der persönlichen Leitung durch die Familie Lopez-Oliver und der Verwendung alter kubanischer Originalrezepte ist höchster Qualitätsstandard in kubanischer Tradition gewährleistet.

Der 18 Jahre gereifte Opthimus Rum weist einen dunkel-rötlichen Bernsteinton auf und besticht durch Noten von Kaffee, dunkler Schokolade, Toffee, Vanille und Honig. Leichtes Holzaroma mit etwas Karamell führen zu einem würzig-süßen Nachklang. Opthimus Rum läßt sich gut auf Eis genießen, eignet sich jedoch auch als Basis für Longdrinks und Cocktails wie Planter's Punch sowie für andere exotische Rumcocktails und rumbasierte Mixgetränke.