Paolo Monti Barolo Bussia D.O.C.G. 0,75 Liter

Paolo Monti Barolo Bussia D.O.C.G. 2006

Der Paolo Monti Barolo Bussia D.O.C.G. 2006 ist selbst für die qualitativen Ansprüche seines Winzers, Paolo Monti, ein außergewöhnlicher Wein: Etwa 5 km nördlich von Monforte D'Alba befindet sich die Einzellage Bussia, eine der renommiertesten Barolo-Lagen des Piemont, wo Rotweine der Rebsorten Barolo angebaut werden, die sich durch ihre unbedingte Qualität und außergewöhnliche Lagerfähigkeit auszeichnen!

Der ursprünglich in Turin sehr erfolgreiche Bauunternehmer Monti schuf ab 1996 ein eigenes kleines Wein-Imperium durch den Ankauf erstklassiger Weinlagen um Monforte, wenige Kilometer südlich von Alba. Zu den heute etwa 40 ha Rebflächen gehören auch Anteile der berühmten Bussia-Lage, deren Lesegut Monti getreu seinen qualitativen Ansprüchen durch eine strenge Mengenbegrenzung und eine moderne Vinifikation zu einem traumhaften Wein verarbeitet, der auch international zur Spitzenklasse gerechnet werden kann!

Hergestellt wird der Paolo Monti Barolo Bussia D.O.C.G. natürlich ausschließlich aus der uralten Rebsorte Nebbiolo, wobei nur Lesegut von Weinstöcken verwendet wird, die wenigstens 20 Jahre alt sind. Als langsam reifende Rebsorte benötigt der Nebbiolo besondere Aufmerksamkeit, die Monti ihm natürlich voll und ganz angedeihen lässt! Nach der sorgfältigen Vinifikation ruhte dieser Wein über zwei Jahre in kleinen französischen Eichenfässern, damit sich sein tiefer und üppiger Charakter zur Perfektion entwickeln konnte.

So stellt sich dieser Paolo Monti Barolo Bussia D.O.C.G. 2006 als sehr tanninreicher und vielschichtiger Wein vor, der im Glas durch seine dunkle, purpurrote Farbe besticht. Sein Bouquet wird von reifen Himbeeren und Kirschen geprägt, die durch Nuancen von Vanille und Leder verfeinert werden. Durch seine hohe Viskosität bilden sich beim Schwenken des Glases an der Innenwand sehr deutliche "Kirchenfenster". Am Gaumen zeigt sich ein voller, fleischiger und dennoch äußerst eleganter Körper, dessen Tannine von einer Erinnerung an frische Weichseln und reife Pflaumen aufgehellt werden. Von perfekt ausgewogenem Charakter, überzeugt dieser italienische Spitzen Rotwein selbst anspruchsvollste Kenner und Genießer durch seine alles beherrschende Eleganz und Harmonie, die sich auch im langen Abgang dokumentiert.