Paolo Monti Barolo D.O.C.G. 0,75 Liter

Paolo Monti Barolo D.O.C.G. 2006

Mit dem Paolo Monti Barolo D.O.C.G. 2006 stellen wir Ihnen einen der feinsten Weine Italiens vor! Er stammt aus dem Weingut Paolo Monti, das zwar erst 1996 durch den Erwerb verschiedener Rebflächen ein wenig südlich von Alba im nordwestitalienischen Piemont geschaffen wurde, sich aber seither durch seine außergewöhnliche Qualität mit an die Spitze des italienischen Qualitätsweinbaus gesetzt hat.

Man befindet sich hier inmitten eines der berühmtesten Weinbaugebiete südlich der Alpen: Die Gemeinde Barolo gab dem dort erzeugten Rotwein ihren Namen, und dieser steht seit 1860 für elegante und intensive Rotweine von höchster Qualität, wobei einige der Rebflächen schon seit der Römerzeit mit der einzigen dort zugelassenen Barolo-Rebe, der Nebbiolo, bepflanzt sind. Den Aufschwung des Barolo zur heutigen Qualität verdanken wir besonders dem Weinliebhaber Camillo Benso Conte di Cavour, der 1832 den berühmten französischen Oenologen Louis Oudart nach Italien holte, um durch verbesserte Anbau- und Keltermethoden den Barolo zu einem Spitzenwein zu machen, der es mit den weltberühmten Weinen aus Bordeaux aufnehmen sollte.

Etwa 40 ha umfassen die Rebflächen von Paolo Monti, der sein Vermögen als Bauunternehmer in Turin gemacht hatte. Dieses setzte er ab 1996 ein, um seinen Traum von einem Spitzenwein der Premium-Klasse zu verwirklichen. Er reduzierte die Erntemengen durch gründlichen Rebschnitt und richtete modernste Kellertechnik ein, die eine "state of the art"-Vinifikation ermöglichte.

Welch hervorragende Ergebnisse er hiermit erzielt, kann man am Paolo Monti Barolo D.O.C.G. 2006 erkennen: Granatfarbene Reflexe durchziehen einen Wein von intensiv rubinroter Farbe, dessen üppiges Bouquet von reichen Aromen dunkler Früchte geprägt wird, allen voran Pflaumen und schwarze Johannisbeeren. Ein feiner Hauch von Oregano umfasst diesen leckeren Eindruck. Am Gaumen kommt ein kraftvoller und fleischiger Körper mit reichen fruchtigen und charaktervollen, komplexen weinigen Noten zum Vorschein, der durch ein frisches und würzig-feines Finish mit einem Hauch von Pfefferminze vervollständigt wird.

Dieser Wein will genossen werden - nehmen Sie sich Zeit für ihn!