Rum Malecon
Unter der Marke "Rum Malecon" stellen die Carribean Spirits Distilerias mit Sitz in Panama eine Reihe exquisiter Rums vor, die ihren Namen von der Uferpromenade von Havanna, der Malecon, haben, die immer wieder Schauplatz für Feiern und ausgelassene Feste ist. Gegründet wurde die Marke denn auch von Exil-Kubanern, die ihr Know-how in der Rumherstellung aus Kuba mit nach Panama brachten. Die Marke Malecon ist seit 1999 auf die Firma SAVIO S.r.l. in Chatillon im italienischen Aosta registriert und hat mit dem US-Importeur Carribean Spirits Inc. nichts zu tun. Aus demselben Hause stammt auch die Rum Marke "La Cruz", es ist leider nicht festzustellen, ob die Carribean Spirits Distilerias selbst brennen, oder ob sie Destillate aus anderen Brennereien aufkaufen und blenden.
Sicher ist allerdings, dass Rum Malecon in Panama nach traditioneller Methode aus Melasse hergestellt und in einer Säulenbrennanlage (Column still) nach kubanischem Vorbild destilliert wird, wie es auch auf Kuba Tradition ist. Die Alterung erfolgt dann in kleinen Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten. Diese lagert man in Felshöhlen in den Bergen, deren spezielles Mikroklima der Reifung der Rums sehr zuträglich ist und gleichzeitig die Verdunstung in dem ansonsten heißen Klima Panamas sehr reduzieren.
Auf diese Weise entstehen hervorragende Rums von komplexem und würzigem Aroma, deren Bouquet neben Karamell-Tönen vor allem von Vanille, Honig und feinen holzigen Elementen bestimmt wird, ergänzt von dezenten Kräuternoten, einer Erinnerung an Kokosnuss und Toffee, und gefolgt von floralen und rauchig-ledrigen Höhepunkten im Finish.
Alle Rums der Marke Malecon, die es in den verschiedensten Altersstufen gibt, eigenen sich sowohl für den puren Genuss, als auch als Grundlage für hochwertige Mixgetränke und Cocktails mit dem besonderen Karibik-Feeling! Probieren Sie zum Beispiel einmal einen Planter's Punch oder einen Cuba Libre, der mit echtem Rum Malecon zubereitet wurde - Sie werden begeistert sein von der Aromenfülle und dem intensiven Geschmack dieser Drinks!
