Whitley Neill Gin Mini 0,05 Liter

Whitley Neill Gin

Traditionelle Herstellung – Exotische Botanicals

Johnny Neill stammt aus einer Brenner-Familie, die bereits seit 250 Jahren Gin herstellt. 2005 kreierte Johnny mit seinem Whitley Neill seinen ersten eigenen Gin und überzeugte damit nicht nur seine Vorfahren, sondern auch die Community der Gin-Liebhaber.

Gebrannt wird dieser London Dry Gin in der Nähe von Birmingham nach alter Tradition und in Handarbeit. Destilliert wird per Small-Batch Verfahren in einer 100 Jahre alten Kupferbrennblase. Eine Besonderheit des Herstellungsprozesses ist die Zusammensetzung des Getreidealkohols vor der Mazeration der Botanicals. Man verwendet bei den Neills ein Alkohol-Wasser-Gemisch, da man der Überzeugung ist, dieses löst die Öle der Botanicals besser als reiner Alkohol.

Die Geschmack gebenden Komponenten sind zum großen Teil klassisch: Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Kassiarinde, Zitrone, Orangenschalen und Schwertlilienwurzeln. 2 verwendete Pflanzen sind jedoch sehr exotisch und spiegeln Johnny Neills Liebe zu Afrika wider. Er benutzt für seinen Whitley Neill Früchte des Baobab, des Affenbrotbaumes und Kappstachelbeeren, besser bekannt als Physalis.

Geschmack

In der Nase wie auch am Gaumen fällt sofort die Komplexität auf. Besonders florale Noten treten in den Vordergrund, ohne die Würze zu verdrängen. Vollmundig, erdig und mild sowie von belebender Leichtigkeit, präsentiert sich dieser elegante Gin.

Drinks

Nutzen Sie die Mini-Flasche für eine Probe. Sie werden begeistert sein, wie vielseitig dieser Gin ist. Selbstverständlich sollte man einen Schluck pur genießen um die Aromenvielfalt selber zu spüren. Aber auch einer Mischung mit einem hochwertigen Tonic oder als Zutat in einem Lieblings-Cocktail steht nichts im Wege. Die The Sovereign Destillery selbst empfiehlt für ein besonderes Geschmackserlebnis Whitley Neill mit Ingwer zu ergänzen, also beispielsweise als Gin Buck mit Zitronensaft und Ginger Ale.