Astoria Cartizze Superiore DOCG Arzana 0,75 Liter

Astoria Prosecco Arzana Spumante Superiore DOCG Extra Dry

Der Astoria Prosecco Arzana Spumante Superiore DOCG Extra Dry stammt von der Glera-Traube und wird im Sylvoz System angebaut. Der Prosecco zeichnet sich durch seine feinkörnige, kontinuierliche Perlage aus. Die Farbe ist von einem sanften strohgelb und glänzend. In der Nase ist der Astoria Prosecco Extra Dry sehr intensiv und aromatisch, sehr reich an Aromen und typisch für einen Prosecco. Am Gaumen präsentiert sich der Astoria Prosecco sehr vollmundig und fruchtig, harmonisch und einzigartig. Am besten ist dieser Schaumwein bei einer Trinktemperatur von 5-6°C zu genießen und erst direkt vor dem unmittelbaren Verzehr zu entkorken. Zur Lagerung an einem kühlen, trockenen, sowie licht- und wärmegeschützten Ort aufbewahren.

Die schwarze Flasche mit dem silbernen Label und den Längsrillen ist definitiv ein Hingucker in einer jeden Hausbar.

Die Weinlese der Glera Traube erfolgt von September bis Oktober von Hand, sobald die Trauben ihr optimales Gesicht erreicht haben. Anschließend werden diese nur leicht gepresst, danach wird der Most statisch dekantiert. Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18 bis 19°C mit einer ausgewählten bodenständigen Hefe. Der junge Wein, der nur noch einen geringen Zuckergehalt innehat, wird sobald er klar ist, für die Dauer von 20 bis 25 Tagen zur Schaumbildung in den Autoklav gefüllt. Daraufhin erfolgt eine circa zehntägige Hefesatzlagerung. Nach der Flaschenabfüllung wird er vor dem Verkauf zu circa 4/6 ausgebaut.

Das Unternehmen Astoria wurde 1987 von einer alteingesessenen Weinbauerfamilie mit einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein ins Leben gerufen. Der eigene Landwirtschaftsbetrieb „Tenuta Val De Brun“ in Refronto liegt mitten im Herzen des DOCG-Gebietes Conegliano. Das Weinbaugebiet ist eines der schönsten in ganz Italien und wurde aufgrund seines hervorragenden Klimas für den Anbau von Trauben berühmt. Auch wurde das Unternehmen zahlreich im Laufe der Jahre für seinen Prosecco ausgezeichnet. Zu den wichtigsten Ehrungen zählen die Große Goldmedaille bei dem internationalem Önologischen Wettbewerb, dem Vinitaly in Verona, für den Prosecco Millesimato DOCG, der das Aushängeschild von Astoria ist.