Averna Amaro Siciliano 0,7 Liter in Geschenkdose

Averna Amaro Siciliano 0,7 Liter in Geschenkdose

Der Averna Amaro Siciliano in einer aufwendigen und formschönen Geschenkdose ist eine Sonderedition des italienischen Bitters "Amaro Siciliano", der als "Averna" weltweite Bekanntheit erreicht hat. Kreiert wurde das Rezept für diesen traditionellen italienischen Amaro während der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts von dem Kapuzinermönch Fra Girolamo als Medizin zur Behandlung aller möglichen Arten von Unwohlsein. Als Fra Girolamo verstarb, hinterließ er das ansonsten geheime Rezept seinem Freund Salvatore Averna in Caltanissetta, der 1868 mit der Produktion und dem Verkauf des Averna Amaro Siciliano begann. Das daraus entstandene Unternehmen befindet sich bis heute in Familienbesitz und ist nach wie vor in Caltanissetta ansässig.

Der Averna Amaro Siciliano wird bis heute nach dem unveränderten Originalrezept hergestellt, bekannt ist nur, dass zu seiner Herstellung etwa 60 unterschiedliche Kräuter, Schalen und Wurzeln Verwendung finden. Diese so genannten "Botanicals" werden zerkleinert und für bis zu 40 Tage in reinem Alkohol mazeriert, der dann mehrfach gefiltert und mit Zucker versetzt wird. Vor der Abfüllung darf der Averna dann noch zwei Monate lang reifen, bevor der mit einem Alkoholgehalt von 29% auf Flaschen gezogen wird.

Der Averna, ein klassicher Digestif, verfügt über einen kräftigen, jedoch niemals scharfen Geschmack mit einer herzhaften Kräuterkomponente. Von dunkelbrauner Farbe mit leicht rötlichem Einschlag, wird der Kräuterlikör am besten nach dem Essen pur getrunken, er schmeckt aber auch mit einigen Tropfen Zitronensaft ganz hervorragend. Als Longdrink wird er gerne mit Blutorangensaft gemischt, und zusätzlich ist er auch als Bestandteil etlicher wohlschmeckender Cocktails und weiterer Mixgetränke die richtige Wahl!