Balvenie Whisky Single Barrel Sherry Cask 15 Jahre 0,7 Liter

Balvenie Single Barrel Sherry Cask Whisky 15 Jahre

Der Balvenie Single Barrell Sherry Cask Whisky 15 Jahre stammt aus der gleichnamigen Destillerie bei Dufftown in Banffshire, im Nordosten Schottlands. Dufftown nannte sich ursprünglich Balvenie, woran die Brennerei bis heute erinnert. Gegründet wurde sie 1892 von William J. Grant, dem auch Glenfiddich gehörte. Die Familie betreibt bis heute beide Brennereien, die weitgehend über dasselbe Personal verfügen und Wasser aus derselben Quelle beziehen. Ursprünglich wurde der Whisky von Balvenie nicht verkauft, sondern floss in die Blends von Glenfiddich, erst 1973 wurde der erste Single Malt in Balvenie abgefüllt.

Der 15-jährige Balvenie Single Barrel Sherry Cask wird, wie der Name sagt, in Mengen von etwa 350 Flaschen pro Fass aus einzelnen Fässern abgefüllt, die einzeln nummeriert werden. Dieser Scotch Whisky ist einfach gebrannt und wird in den begehrten, ehemaligen Sherry Fässern gelagert. Die Abfüllung erfolgt bei einem Alkoholgehalt von 47,8 %. Bedingt durch die Herkunft unterliegt der Geschmack gewissen Abweichungen je nach dem Fass, aus welchem er stammt.

Dieser goldfarbene Single Barrel Scotch von Balvenie verfügt über ein schönes Bouquet nach Vanille, die Honigsüße wird überlagert von deutlichen Nuancen von Eiche und Heidekraut. Er besticht durch einen komplexen Geschmack mit intensiv honigsüßem Malz und Gewürzen, gepaart mit Torf und Lakritze, die besonders im langen und nachhaltigen Abgang diesen Single Barrel dominieren..