Balvenie Whisky Caribbean Cask 14 Jahre 0,7 Liter

Balvenie 14 yrs. Caribbean Cask - Traditioneller Whisky mit karibischem Einschlag

Der Caribbean Cask wird in der Destillerie Balvenie hergestellt. Das traditionsreiche Unternehmen hat seinen Hauptsitz im Nordosten des schottischen Hochlandes, in der kleinen, 1500 Einwohner zählenden Ortschaft Dufftown am Zusammenfluss der beiden Flüsse Fiddich und Dullan Water. Als drittälteste Brennerei für Whisky wurde das Unternehmen im Jahre 1892 gegründet und liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zu Glenfiddich. Der Gründer war William J. Grant. Zur Herstellung des Whiskys benutzt Balvenie das Wasser des Robbie Dhu springs, einer Quelle, die direkt neben der Destillerie entspringt und somit das Umfeld des Gebäudes malerisch umspielt. Erstmalig füllte das Unternehmen im Jahre 1973 einen Single Malt Whisky ab. Bekannt ist Balvenie Whisky für seine vorzügliche Nachreifung der Spirituosen in Sherryfässern, welche ein unverkennbares Aroma ermöglicht. Heute ist die Firma immer noch im Besitz der Nachfahren der Gründer.

Der Caribbean Cask ist ein Whisky, der 14 Jahre lang in Eichenfässern reift, um eine besondere Note zu erhalten, bevor er weiter veredelt wird und in Rumfässern weiter gelagert wird. Hierdurch erhält die Spirituose eine eigenwillige und extravagante Vanillenote. Diese Spezialität ist nicht mit der Cuban Selection zu verwechseln.Der Whisky wird in einer eleganten, leicht gedrungenen Flasche mit einem Füllinhalt von 0,7 Litern angeboten. In der Nase besticht der Balvenie 14 durch eine Fülle an tropisch fruchtigen Anklängen, besonders Passionsfrucht.

Der erste Kontakt bei der Verkostung des 14 jährigen Balvenie Caribbean Cask lässt das bereits beschriebene Vanillearoma zum Vorschein kommen, gepaart mit Akzenten von Apfel und Mango und einem Hauch Orange im Hintergrund.Im Abgang des Balvenie 14 Jahre verbleibt die Dominanz der Vanille und rundet damit ein wohl balanciertes Geschmackserlebnis ab. Hier treffen sich die traditionellen Werte des Unternehmens Balvenie mit extravaganten Einflüssen. Der Alkoholgehalt liegt im leicht erhöhten Standardbereich bei 43 %.

Aufgrund des besonderen Aromas sollte dieser Whisky pur genossen werden oder auch "on the rocks". Im Hinblick auf Cocktails ist der Caribbean Cask mit Vorsicht einzusetzen.