Ron Botucal Single Vintage Rum 2004 0,7 Liter

Ron Botucal Single Vintage 2004 – Die limitierte Edition

Für Ron Botucal Single Vintage 2004 hatte man sich bei der Diplomatico Brennerei in Venezuela etwas ganz Besonderes ausgedacht. Hier spielt sich alles um die Fassreifung, die bei Botucal ein echtes Kunstwerk ist: für die venezolanischen Rums verwendet man bei Botucal vor allem den Virgin Cane Honey, den frisch gepressten Zuckerrohrsaft. Im Jahr seiner Herstellung durfte man sich in Venezuela auf eine besonders gelungene Ernte dank hohen Temperaturen, wenig Niederschlägen und einer vergleichsweise hohen Luftfeuchtigkeit freuen. Damit er zum Single Vintage wird, wandert das Destillat für einige Jahre in Holzfässer. Doch hier verwendete man nicht irgendwelche Fässer, sondern bediente sich einer ganz besonderen Auswahl.

Zur Fassreifung des Botucal Single Vintage

Beim Botucal Rum Single Vintage setzte man auf das Trio um ehemalige Bourbon und Single Malt sowie Sherry Fässer. Sie verleihen Botucal nicht nur einen appetitlich tiefbraunen Farbton, sondern auch ein unvergleichliches Bouquet. Ganz zu schweigen von seinem Geschmack.

Bourbon ist bekannt für seine delikaten Aromen von Honig und Vanille, während Single Malts etwas herber, malziger und mit einem rauchigen Ton auftreten. Sherry hingegen gilt als die Königin der Fässer und verleiht Komplexität, Tiefe und auch Noten von getrockneten Früchten. Dieses Trio an Fässern schafft also einen unvergleichlich köstlichen Rum, der den Blend Mastern trotzdem das ganze Können abverlangt.

Über die Destillerie

Die Destillerie Diplomatico wurde vor über einem halben Jahrhundert in Venezuela gegründet und zählt heute zu den ganz großen Rum Destillerien. Sie sind bekannt dafür, ihre Destillate in Kettle und Pot Still Anlagen zu brennen und zu einem Großteil frisches Zuckerrohrdestillat zu verwenden. Ein wenig Melasse sorgt neben dem frischen, milderen Zuckerrohrsaft für Tiefe und Süße.

Diplomatico Rum ist heute unter dem Namen Ron Botucal bekannt und begeistert Anfänger wie Kenner gleichermaßen.