Bundaberg Ginger Brew 0,33l

Bundaberg Ginger Brew 0,33 Liter

Bundaberg Beer ist nicht nur eines der bekanntesten Ginger Brewed Biere sondern auch herrlich erfrischend und schmackhaft. Wo sonst bekommt man die ideale Mischung aus gebrautem Malz und herb scharfem Ingwer? Perfekt für den puren Genuss wie für spannende Mixgetränke.

Der Anfang allen Bundaberg Ginger Brews ist der Ingwer. Die verwendeten Wurzeln werden getrocknet und stammen aus bestem lokalen und lockeren Erdreich. Teilweise wird der verwendete Ingwer sogar von Bundaberg selbst angebaut. Für die Fermentierung werden Ingwer, Queensland Cane Zucker und Wasser in perfektem Verhältnis vermengt. Hefe hinzugegeben und schon ist alles bereit für die Fermentierung.

Nach der Fermentierung folgt die Filterung, um unerwünschte Rückstände zu entfernen. Das einzige, was enthalten bleibt, ist das köstliche Konzentrat sowie einige Stücke Ingwer für den Geschmack. Die Mazeration hilft nochmals, sämtlichen Geschmack einzufangen und zu erhalten. Erst nach diesem Schritt wird Bundaberg mit bestem Wasser, Zucker und Zitronensäure auf ein trinkbares Level gebracht.

Bundaberg stammt aus Australien und wird seit 1960 als Familienbetrieb geleitet. Familie Fleming braut dabei in der Stadt Bundaberg, die als winziges Städtchen im Osten Australiens lokalisiert werden kann. Dabei achten sie auf natürliche, heimische Zutaten und wirkliche Handarbeit. Hier wird nichts schnell und einfach mit Maschinen abgewickelt, sondern vielmehr stets ein zusätzliches Auge darauf geworfen. Hier wird den Brewed Drinks so viel Zeit gelassen wie nötig und so viel natürlicher Geschmack verliehen wie möglich.

Anders als Ginger Ale, das als Ingwerlimonade geführt wird, ist Ginger Beer ein kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk, das erstens gebraut wurde und zweitens meist mit deutlich intensiverem Ingwergehalt begeistert. Hier regiert der Ingwer in all seiner Intensität und Schärfe und macht auch Autofahrern Genuss, da es (meist) keinen Alkohol enthält.