Cachaca Pitu 0,7l

Cachaca Pitu 0,7l: Aromatischer Zuckerrohrschnaps aus Brasilien

Der Zuckerrohrschnaps Pitu stammt aus dem Nordosten von Brasilien, im Jahr 1938 begannen hier die zwei Familien Cândido Carneiro und Ferrer de Morais die Tradition der hochwertigen Destillierung von Zuckerrohr. Das in Qualitätsarbeit hergestellte Destillat hat von dieser Region aus einen Siegeszug rund um die Welt angetreten. Pitu ist weltweit der bekannteste Vertreter seiner Art. Im Volksmund heißt der Zuckerrohrschnaps Cachaca, er wird in Brasilien allerorts leidenschaftlich gern getrunken und hat sich zum Nationalgetränk des Landes entwickelt.

Das Markenzeichen für diesen Cachaca ist die Pitu, eine Süßwasserkrabbe, die in brasilianischen Flüssen beheimatet ist, daraus ist dann der Name des Getränkes entstanden. Diesen Namen trägt auch der Fluss, welcher in der Nachbarschaft der Destillerie fließt und nach den Süßwasserkrabben benannt wurde. Der genaue Standort der Destillerie liegt in der Stadt Vitória de Santo Antão, im brasilianischen Bundesstaat Pernambuco. Der Fluss bewässert außerdem die Zuckerrohrplantagen der Umgebung, die den Rohstoff für den Pitu liefern.

Pitu 0,7l für brasilianische Lebensfreude im Glas

Der Cachaca hat einen Alkoholgehalt von 38,0 % Vol., er wird als Schnaps auf Ex oder als Mixgetränk getrunken. Der Geschmack ist herrlich frisch, mit einer feinen Note von Zuckerrohr. Zur Herstellung wird reines Zuckerrohr verwendet, im Gegensatz zum weißen Rum, welcher aus den Resten der Zuckerrohrgewinnung, der sogenannten Melasse, produziert wird. Das grün geerntete Zuckerrohr wird zuerst zerkleinert, dann gehäckselt und zuletzt eingemaischt. Diese Maische gärt für mindestens zwei Wochen und wird dann destilliert, wobei sich der hohe Alkoholgehalt formiert. Das Rohmaterial für eine Flasche Pitu mit 0,7 Litern sind stolze 10,5 Pfund Zuckerrohr, so ergibt sich der vollmundige, fruchtige und trockene Geschmack.

Der Cachaca ist ein fundamentaler Bestandteil in vielen Cocktails und Longdrinks, wobei der Caipirinha hier den höchsten Bekanntheitsgrad hat. Der populäre Cocktail wird mit dem Zuckerrohrschnaps, Limetten, Rohrzucker und ganz viel Crushed Ice gemixt.