Cardhu Whisky 18 Jahre 0,7 Liter

Cardhu 18 yrs.

Mit dem Cardhu 18 yrs. stellen wir Ihnen einen besonders feinen Single Malt Scotch Whisky aus dem Herzen der Speyside vor, der wegen seiner langen Lagerung von einer besonders ausgewogenen Reife gekennzeichnet ist.

Die Cardhu- Brennerei geht auf den vormaligen Whiskyschmuggler John Cumming zurück, der 1824 als einer der Ersten die im Vorjahr beschlossene Freigabe der Whisky-Produktion durch die britische Regierung nutzte, um seine Brennerei zu legalisieren. Am Mannoch Hill bei Archiestown in der früheren Grafschaft Moray stand seit jeher leicht torfiges Wasser zur Verfügung, das den Charakter der Cardu-Whiskys charakterisiert.

1893 wurde die Brennerei an Johnnie Walker verkauft, um zusammen mit diesem seit 1997 im größten Spirituosenkonzern der Welt, Diageo, aufzugehen. Bereits in den 60er Jahren war die Destillerie einer grundlegenden Erneuerung und Erweiterung unterzogen worden. Heute werden alljährlich mehr als drei Millionen Flaschen verkauft, womit Cardhu an sechster Stelle aller schottischen Whisky-Destillerien liegt.

Der Cardhu 18 yrs., der mit 40 % Stärke in die typischen, gedrungen-bauchigen Flaschen der Marke abgefüllt wird, ist der ältere Bruder des Cardhu 12 yrs., der zur Classic Malts Selection von Diageo gehört. Er reifte in exquisiten Ex-Bourbonfässern und erhielt ein Finishing in gebrauchten Sherryfässern, die viel zu seinem Gesamtcharakter beitragen.

Er zeigt sich im Glas in einer intensiven und glänzenden Goldfarbe und verfügt über ein feines, nicht zu schweres, Bouquet, das von einer feinen floralen Orangennote beherrscht wird, die sich in der Nase langsam und gleichmäßig entwickelt. Dezente Vanille und Nuancen von Kaffee und Toffee gesellen sich nach einiger Zeit hinzu.

Am Gaumen besticht der Cardhu 18 Jahre durch einen samtigen und warmen Körper von üppiger Textur mit schokoladigen und fruchtigen Eindrücken, die von einer malzigen Süße getragen werden. Ein Hauch von Lakritze und wiederum Orangenblüten werden ergänzt von einer Erinnerung an schwarzen Tee und sanfte fruchtige Elemente, die im langen Abgang durch deutlichen Kakao verfeinert werden. Das Finish dieses hochfeinen Whiskys ist trocken und sanft und wird noch durch einen Schuss Pfeffer veredelt.