Cava Codorniu Pinot Noir Rose 0,75 Liter

Cava Codorniu Pinot Noir Rose 0,75 l

Mit dem Cava Codorniu Pinot Noir Rosé stellen wir Ihnen einen besonders vollmundigen und spritzig-frischen Sekt des weltgrößten Herstellers von in traditioneller Flaschengärung erzeugten Schaumweins vor! Das Unternehmen Codorniu wurde 1551 in Katalonien gegründet und blickt damit auf eine bald 500-jährige Geschichte zurück! Das Lesegut aus mehr als 6.000 ha eigenen Rebflächen sowie die Zulieferungen durch dem Hause seit langer Zeit verbundene kleinere Winzer ergibt eine Jahresproduktion von über 60 Millionen Flaschen "Cava", die in alle Welt exportiert werden. - "Cava" ist übrigens die katalonische Bezeichnung für nach der "méthode traditionelle" in Flaschengärung hergestellte Schaumweine.

Hat man sich hier, wie in ganz Spanien, bislang auf die Produktion weißer Sekte denCava Clasico konzentriert, wird mit dem Cava Codorniu Pinot Noir Rosé erstmals ein spanischer Rosé-Schaumwein vorgestellt, der aus der Pinot Noir-Traube gekeltert wurde. Diese Rebsorte, die vor allem im französischen Burgund einige der besten und teuersten Weine der Welt hervorbringt, erzeugt auch hier in der Nordostecke Spaniens Weine von reifer Eleganz.

Diese Grundweine werden in den langen Kellern des Unternehmens durch eine lange Flaschengärung zu diesem Rosé-Sekt veredelt, der sich durch ein klassisches Pink und ein komplexes Aroma nach roten Waldbeeren auszeichnet, das durch einen Schuss von Zitrusfrüchten aufgehellt wird. Am Gaumen dominieren Johannisbeeren und Himbeeren, gefolgt von einer duftigen Kirschnote, im langen Abgang ergänzt durch eine Erinnerung an frische grüne Äpfel. Der komplexe Körper ist zwischen Säure und Süße harmonisch ausgewogen und zeigt alle seine Vorzüge am besten, wenn er mit einer Trinktemperatur zwischen 6 und 8° C genossen wird.

Dieser Cava Rosé ist ein feiner Apéritif, der auch als perfekter Begleiter zu Fisch, besonders Lachs, und Geflügel glänzt!