Glenfiddich Whisky 18 Jahre 1 Liter

Glenfiddich 18 Jahre 1 Liter

Verkostungsnotizen des Glenfiddich 18 Jahre

Normalerweise weiß man das Sortiment des legendären Whiskyhauses Glenfiddich aufgrund der für einen Scotch gefälligen Geschmackspalette zu schätzen, die dank seiner Speyside Gene weich, warm und mit delikatem Birnenduft ausfällt. Gibt man Glenfiddichs Whiskys jedoch nicht für 12 oder 15, sondern 18 Jahre in Fässer amerikanischer Eiche sowie in ehemalige Sherry Fässer, so wandelt sich der fruchtige Birnengeschmack bald in eine harmonische Mélange aus Bratapfel, Zimt und Eichenholz, wie sie Kenner auf der ganzen Welt zu schätzen wissen.

Sein dunkler Goldton weist dabei bereits vor einer ersten Verkostung auf sein hohes Alter hin, das auch im Bouquet und am Gaumen nicht zu übertreffen ist. Ganz zu schweigen davon, dass auch das edle Sherry Fass seinen Anteil beisteuert und diesem Whisky fürderhin ein Aroma nach getrockneten Früchten, allen voran Datteln sowie eine leichtlebigere Zitrusnote und warm-würzige Eichennuancen verleiht. Der Abgang fällt lange, warm und erinnerungswürdig aus.

Insgesamt also ein toller „Small Batch Reserve“ Whisky, bei dem nur ausgesuchte Fässer von kleinerem Fassungsvermögen verwendet werden, die ihren eigenen Charakter mit beisteuern. Ganz schottisch eben.

Noch ein Wort zur Glenfiddich Destillerie

Diejenigen, die schon den einen oder anderen schottischen Whisky verkostet haben, werden bestätigen können, dass viele Destillerien mit einem Glen im Namen beginnen, wie Glenfarclas, Glenmorangie, Glendronach und natürlich Glenfiddich. Denn immerhin haben wir es hier mit den Highlands zu tun, die aus Heidelandschaften, Hügeln und Felsen sowie natürlich den zugehörigen Tälern und sich durchschlängelnden Flüssen bestehen. Und „Glen“ heißt aus dem schottisch-gälischen übersetzt nichts anderes als „Tal“ und spielt auf das Tal der Hirsche an, wie der Ort heißt an dem die renommierte Brennerei zu finden ist.

1886 von William Grant in der Speyside gegründet, war Glenfiddich seit jeher eine feste Größe in der schottischen Whisky Produktion. Umso mehr, da einer von Grants Nachfolgern zu Zeiten der amerikanischen Prohibition die Herstellung ankurbelte anstatt sie einzustellen. Das Ergebnis? Nachdem das Alkoholverbot wieder aufgehoben wurde, konnte Glenfiddich als eine der wenigen Whisky Destillerien für genügend Nachschub sorgen.

Eine große Eigenheit der Glenfiddich Destillerie ist die Tatsache, dass die Brennerei bis heute noch in stolzem Familienbesitz ist und immer noch von einem Grant geführt wird. Tatsächlich ein Alleinstellungsmerkmal in der Welt des Whiskys, die heute zum Großteil von Großkonzernen bestimmt wird.