Kleine Zalze Family Reserve Shiraz

Kleine Zalze Family Reserve Shiraz

Wir bitten unsere Kunden zu beachten, dass der bei uns vorrätige Jahrgang des Kleine Zalze Family Reserve Shiraz von der Darstellung abweichen kann.

Südafrika fährt mit seinem Kleine Zalze Weingut und deren Kleine Zalze Family Reserve Shiraz auf und begeistert die Weinwelt. Besonders edel wird es dabei mit der Family Reserve Reihe, die nicht nur als Aushängeschild des Weinguts aus dem südafrikanischen Stellenbosch dient sondern auch mit edlem Geschmack und betörendem Bouquet punktet. Eigentlich kein Wunder, ist doch der Ruf des Kleine Zalze Weinguts äußerst renommiert und die edle Rotweinsorte Shiraz (andernorts auch als Syrah bekannt) als Edelrebe bekannt und begehrt.

Zur Verkostung

Kleine Zalze Family Reserve Shiraz begeistert Freunde des Rotweins mit seinem üppigen Bouquet, das ganz typisch für Syrah-Weine an Schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren erinnert. Frucht, Finesse und eine französische Eichenfassreifung bedingen, dass dieser Wein ein absolutes Highlight ist. Harmonisch eingebettete Tannine tun hier ihr Übriges.

Wie bei erstklassigem Shiraz üblich, verträgt auch Kleine Zalze eine längere, bis zu zehnjährige Lagerung in der Flasche.

Über die Herstellung

Damit auch wirklich nur die vollreife Frucht in diesen Wein wandert, wird bei Zalze noch per Hand auf Tischen sortiert. Eine darauf folgende dreitägige Kaltmazeration und ein ausgeklügeltes Fermentations-Verfahren sorgen dafür, dass sich die Tannine harmonisch in den Wein einbinden und das volle Aroma der Frucht zutage tritt. Alles veredelt und in perfekter Balance zueinander gebracht durch die 22-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern.