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Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc

Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc

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Weißwein von Kleine Zalze in der 0,75l Flasche mit 12% Vol. Alc.

Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc

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Über die Family Reserve Reihe

Eine Sehnsucht nach fernen Ländern kommt auf, wenn wir einen Schluck Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc nehmen. Der Weißwein der südafrikanischen Winzerfamilie Kleine Zalze gehört dabei zur Reihe der Familiy Reserve Weine. Das bedeutet, dass dies die großen Aushängeschilder des stimmungsvollen Weingutes sind, die als Vintages nur in besonderen Jahrgängen produziert werden. Feinste Eichenfässer aus neuer Eiche und nur Trauben aus ausgesuchten Hängen bedingen, dass Chenin Blanc und seine Brüder ganz besondere Kostbarkeiten südafrikanischer Weinkunst sind.

 

Zur Herstellung

Der Chenin Blanc Kleine Zalzes stammt aus der Gegend um Stellenbosch, einer südwestlichen Stadt Südafrikas. Besonderer Wert wird hier darauf gelegt, dass die Chenin Blanc Trauben einem kühleren Mikroklima und keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden. Und nur die besten vollreifen Früchte werden wiederum ausgewählt, um dann in Kleine Zalze Chenin Blanc verwandelt zu werden. Das Ergebnis ist wunderbar fruchtig, von großer Eleganz und Struktur.

Bei der Fassreifung wendet man dabei ein ganz besonderes Verfahren an und gibt seine Weine in neue sowie Second und Third Fill Fässer. Eine Trilogie dieser Weine wird dann in einem letzten Schritt zu einem Endprodukt vereint, das formvollendet ins Glas fließt.

 

Verkostungsnotizen

Die aufwendige Art der Herstellung und eine zwölfmonatige Reifung in Fässern bedingen, dass wir es mit einem erfrischenden Südafrikaner zu tun haben, der mit einem Aroma aufwartet, das an Limette, Melonen und Äpfel erinnert. Nach einer Weile machen sich auch Zitronen und Kräuter bemerkbar. Ein distinkter, wärmender Unterton tritt durch die Reifung in französischen Eichenfässern zutage, der bedingt, dass dieser Weißwein komplex, cremig, frisch und elegant ist. Das Finish endet mit einem leicht erdigen, frischen Unterton.

Perfekt für den puren Genuss solo. Edel genug ist er allemal.

Hersteller: Kleine Zalze, Strand Rd, Stellenbosch, 7600, Südafrika
Alkoholgehalt: 12 %
Allergene: enthält SULFITE
Farbstoff: Ja
Gewicht: 1 kg
Land: Südafrika
Nettofüllmenge: 0.75 l
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